淺談零售業(yè)供應(yīng)鏈管理

1、淺談零售業(yè)供應(yīng)鏈管理陳月喬沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系遼寧沈陽l1O045【摘要】零售商們總是想降低管理費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)成本上的節(jié)約。本文通過分析我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理中存在的問題，提出了提升供應(yīng)鏈管理水平、提高企業(yè)核心競爭力的對(duì)策措施?！娟P(guān)鍵詞】零售業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)策中圖分類號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：10094067(2011)01—301—01O引言隨著中國加入WTO，國外眾多零售企業(yè)開始逐漸進(jìn)入我們的國家，這就對(duì)我國本土的零售企業(yè)帶來

2、了前所未有的沖擊，零售企業(yè)的生存和發(fā)展面臨了巨大威脅。而當(dāng)前我國在供應(yīng)鏈管理這方面專業(yè)人才的匾乏，以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)用供應(yīng)鏈管理這樣一種理念上的認(rèn)識(shí)不足，我國零售沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系陳月喬110045業(yè)的供應(yīng)鏈管理在思想h從上到下就存在著動(dòng)力缺乏，先天不足的根本缺陷。加之國內(nèi)特殊的背景下長久以來形成的供應(yīng)鏈管理環(huán)境，可以說，我國零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理建設(shè)是任重而路途遙遠(yuǎn)。1當(dāng)前我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題11零售業(yè)供應(yīng)鏈管理觀念落后

3、通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，很多的零售企業(yè)對(duì)于供應(yīng)鏈管理沒有什么概念，既然不理解就更談不上對(duì)企業(yè)運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的相關(guān)理論來管理企業(yè)了。即便是在數(shù)量極少的設(shè)置的所謂的供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)里，這一部門也沒有承擔(dān)起它應(yīng)有的職責(zé)，最多只是被企業(yè)當(dāng)做類似于物流的部門來運(yùn)作，調(diào)查數(shù)行業(yè)分類理解程度制造業(yè)批發(fā)業(yè)零售業(yè)不理解918％932％889％理解82％68％111％12物流系統(tǒng)效率低下從內(nèi)部看起來，零售企業(yè)的物流方面的管理是效率很高的，可是如果是從供應(yīng)鏈整

4、體的角度來看的話，所有的物流建設(shè)卻效率低下并且存在著嚴(yán)重的重復(fù)現(xiàn)象。從有關(guān)數(shù)據(jù)上來看，有些企業(yè)雖然在庫存管理和規(guī)劃生產(chǎn)計(jì)劃的時(shí)候采用了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，但是因?yàn)闆]能很好的解決數(shù)據(jù)的A動(dòng)化采集的問題，庫存管理的自動(dòng)化效果并沒有達(dá)到預(yù)期中的樣子。相當(dāng)數(shù)量的企業(yè)他們的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)都在2O到5O多天左右。除了上述情況之外，因?yàn)楣?yīng)鏈上的物流不夠順暢，超過半數(shù)的零售企業(yè)出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象。物流效率低下引發(fā)的問題日漸凸顯。13零售企業(yè)缺乏專業(yè)人才現(xiàn)今的零售

5、企業(yè)可以說已經(jīng)成為一個(gè)高科技的產(chǎn)業(yè)，企業(yè)的運(yùn)作過程中需要大量的應(yīng)用現(xiàn)代化的信息、物流技術(shù)，管理方法以及高明的營銷手段。這些對(duì)于需要的人才是有著各方面都很高的要求的。而我國由于長期特殊的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和觀念』二認(rèn)識(shí)的偏差，對(duì)零售行業(yè)需要的高素質(zhì)人才的培養(yǎng)一直缺乏足夠的重視，大多數(shù)的從業(yè)者都沒有接受過任何的專業(yè)訓(xùn)練和這方面的教育。這導(dǎo)致我國的零售行業(yè)目前急缺這樣一批復(fù)合型的人才。2零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理的對(duì)策研究21積極創(chuàng)新管理思想一是在供應(yīng)鏈管理的

6、中要樹打破以企業(yè)為中心的思想藩籬，跳出以自我為中心的局限，要求企業(yè)必須具備全局意思。二是應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的思想要求企業(yè)接受互助共贏的理念。過去，我國大多數(shù)的企業(yè)之間只有競爭關(guān)系，彼此想法設(shè)法勾心斗角，甚至不惜損壞對(duì)方的利益來達(dá)成自身的牟利，這其實(shí)是一種惡性競爭，對(duì)社會(huì)資源造成了很大的浪費(fèi)?，F(xiàn)在，零售企業(yè)如果能改變思想，與供應(yīng)鏈上的企業(yè)在商品設(shè)計(jì)，研發(fā)，生產(chǎn)，儲(chǔ)存和銷售送貨的很多環(huán)節(jié)合作進(jìn)行，反而可以實(shí)現(xiàn)彼此效益的共同提高。三是進(jìn)行供應(yīng)鏈管

7、理的過程中，企業(yè)要突出流程的思想。先期的管理方法覺得分工和專業(yè)化可以最大限度的發(fā)揮勞動(dòng)力的潛力?？墒乾F(xiàn)代的供應(yīng)鏈管理卻要求企業(yè)摒棄老想法，管理的關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)向過程管理。四是企業(yè)還要重視提高自身的核心競爭能力。不管企業(yè)在供應(yīng)鏈中扮演的是哪一種角色，即供應(yīng)鏈的整合者還是參與其中的一個(gè)環(huán)節(jié)，提升自身的核心競爭力對(duì)與他將來的發(fā)展和在供應(yīng)鏈中發(fā)揮本領(lǐng)都有重要的意義。2l2優(yōu)化物流配送，提高物流系統(tǒng)效率一方面建立配送中心的中央管理運(yùn)送模式，對(duì)于規(guī)模比較

8、大的實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)來說，如果他們的庫存比較分散的話，比如說對(duì)每一個(gè)比較大的連鎖店都配備倉庫或者存儲(chǔ)地的話，這無疑是一種資源上的極大的浪費(fèi)。如果采用集中庫存統(tǒng)一配送的話就可以節(jié)約了很多的人力物力財(cái)力，還可以縮短時(shí)間。那么實(shí)現(xiàn)集中存儲(chǔ)的有效手段之一就是建立配送中心。另一方面充分運(yùn)用第三方物流。第三方物流是根據(jù)專業(yè)的服務(wù)性質(zhì)被劃分出來的企業(yè)主要服務(wù)于零售和制造行業(yè)，它起到一個(gè)紐帶的作用，它把制造業(yè)，零售業(yè)和最終消費(fèi)者聯(lián)系了起來，只有他

9、們?nèi)咧g默契的合作，相互信任，才能把彼此的擅長之處有精力來發(fā)揮的淋漓盡致，他們各有所專，又各有所長。23加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理人才的培養(yǎng)就我國目前的實(shí)際情況來看，零售行業(yè)里面專業(yè)人才的培養(yǎng)和形成永遠(yuǎn)滯后于這個(gè)行業(yè)的飛速發(fā)展，跟不上行業(yè)發(fā)展的腳步。針對(duì)企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)者，組織他們定期的接受供應(yīng)鏈管理理論和相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，只有領(lǐng)導(dǎo)者的觀念轉(zhuǎn)變了，才能帶動(dòng)整個(gè)企業(yè)的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，西方在這方面的經(jīng)驗(yàn)要比我們國家豐富許多，可以出國學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。

10、投入資金，建立起這方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，假以時(shí)日還可以形成專業(yè)化的培訓(xùn)系統(tǒng)，那樣就更好了?？傊?，在我國，發(fā)展職業(yè)教育是零售企業(yè)培養(yǎng)物流和配送人才的最重要和最經(jīng)濟(jì)的方式。3結(jié)束語本文通過深入分析我國零售企業(yè)自身的現(xiàn)狀，認(rèn)識(shí)到與世界大企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面的差距，認(rèn)真研究存在的問題，制定切合實(shí)際的對(duì)策，以適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)的新競爭趨勢，增強(qiáng)自己的國際競爭能力。參考文獻(xiàn)[1]尚宏麗我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理的問題與對(duì)策當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2008，3：15—16[2]曾志

11、勇淺談我國的零售業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)代商業(yè)，2007，30：55—56[3]陳繼紅我國零售業(yè)的供應(yīng)商管理庫存實(shí)施策略研究東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，6，17—19(接上頁)監(jiān)督控制，通過ET200M分布I／0通訊對(duì)流量、位置、液位、壓力等參數(shù)進(jìn)行采集。2基礎(chǔ)自動(dòng)化級(jí)：PROFIBus—DP網(wǎng)絡(luò)是網(wǎng)絡(luò)集成的最底層，主要是連接現(xiàn)場設(shè)備。主站$7400PLC通過PROFIBUSDP網(wǎng)與從站通訊，一方面將控制數(shù)據(jù)發(fā)送到傳動(dòng)裝置；另一方面?zhèn)鲃?dòng)裝置的電機(jī)

12、轉(zhuǎn)速、流量、溫度、壓力、接觸器觸點(diǎn)的通斷等數(shù)據(jù)傳送到主站PLC指定的寄存器地址?？偨Y(jié)珠江啤酒作為全國著名的啤酒公司，第一家引進(jìn)世界先進(jìn)的設(shè)備生產(chǎn)出全國第一瓶的純生啤酒。在機(jī)電一體化設(shè)備的引進(jìn)使用和消化維護(hù)方面基本上和國外是同步的。在使用這些先進(jìn)的機(jī)電一體化設(shè)備極大地提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率和競爭力。綜上所述，機(jī)電一體化的出現(xiàn)和發(fā)展不是一蹴而就的，它是經(jīng)過幾十年的多學(xué)科技術(shù)綜合發(fā)展的結(jié)晶，是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然的結(jié)果。并且隨著科學(xué)技

13、術(shù)的不斷發(fā)展各種技術(shù)相互融合的趨勢將越來越明顯，機(jī)電一體化技術(shù)的廣闊發(fā)展前景也將越來越光明。參考文獻(xiàn)1李建勇。機(jī)電一體化技術(shù)。北京：科學(xué)出版社，2004。2李運(yùn)華機(jī)電控制北京：北京航空航天大學(xué)出版社，2003作者簡介梁海山(i979一一)，男，湛江珠江啤酒有限公司從事電氣自動(dòng)化管理工作。201101中國電子商務(wù)《301淺談零售業(yè)供應(yīng)鏈管理陳月喬沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系遼寧沈陽l1O045【摘要】零售商們總是想降低管理費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)成本上的

14、節(jié)約。本文通過分析我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理中存在的問題，提出了提升供應(yīng)鏈管理水平、提高企業(yè)核心競爭力的對(duì)策措施。【關(guān)鍵詞】零售業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)策中圖分類號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：10094067(2011)01—301—01O引言隨著中國加入WTO，國外眾多零售企業(yè)開始逐漸進(jìn)入我們的國家，這就對(duì)我國本土的零售企業(yè)帶來了前所未有的沖擊，零售企業(yè)的生存和發(fā)展面臨了巨大威脅。而當(dāng)前我國在供應(yīng)鏈管理這方面專業(yè)人才的匾乏，以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)用供應(yīng)

15、鏈管理這樣一種理念上的認(rèn)識(shí)不足，我國零售沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系陳月喬110045業(yè)的供應(yīng)鏈管理在思想h從上到下就存在著動(dòng)力缺乏，先天不足的根本缺陷。加之國內(nèi)特殊的背景下長久以來形成的供應(yīng)鏈管理環(huán)境，可以說，我國零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理建設(shè)是任重而路途遙遠(yuǎn)。1當(dāng)前我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題11零售業(yè)供應(yīng)鏈管理觀念落后通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，很多的零售企業(yè)對(duì)于供應(yīng)鏈管理沒有什么概念，既然不理解就更談不上對(duì)企業(yè)運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的相關(guān)理論來管理企業(yè)

16、了。即便是在數(shù)量極少的設(shè)置的所謂的供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)里，這一部門也沒有承擔(dān)起它應(yīng)有的職責(zé)，最多只是被企業(yè)當(dāng)做類似于物流的部門來運(yùn)作，調(diào)查數(shù)行業(yè)分類理解程度制造業(yè)批發(fā)業(yè)零售業(yè)不理解918％932％889％理解82％68％111％12物流系統(tǒng)效率低下從內(nèi)部看起來，零售企業(yè)的物流方面的管理是效率很高的，可是如果是從供應(yīng)鏈整體的角度來看的話，所有的物流建設(shè)卻效率低下并且存在著嚴(yán)重的重復(fù)現(xiàn)象。從有關(guān)數(shù)據(jù)上來看，有些企業(yè)雖然在庫存管理和規(guī)劃生產(chǎn)計(jì)

17、劃的時(shí)候采用了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，但是因?yàn)闆]能很好的解決數(shù)據(jù)的A動(dòng)化采集的問題，庫存管理的自動(dòng)化效果并沒有達(dá)到預(yù)期中的樣子。相當(dāng)數(shù)量的企業(yè)他們的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)都在2O到5O多天左右。除了上述情況之外，因?yàn)楣?yīng)鏈上的物流不夠順暢，超過半數(shù)的零售企業(yè)出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象。物流效率低下引發(fā)的問題日漸凸顯。13零售企業(yè)缺乏專業(yè)人才現(xiàn)今的零售企業(yè)可以說已經(jīng)成為一個(gè)高科技的產(chǎn)業(yè)，企業(yè)的運(yùn)作過程中需要大量的應(yīng)用現(xiàn)代化的信息、物流技術(shù)，管理方法以及高明的營銷手段。這

18、些對(duì)于需要的人才是有著各方面都很高的要求的。而我國由于長期特殊的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和觀念』二認(rèn)識(shí)的偏差，對(duì)零售行業(yè)需要的高素質(zhì)人才的培養(yǎng)一直缺乏足夠的重視，大多數(shù)的從業(yè)者都沒有接受過任何的專業(yè)訓(xùn)練和這方面的教育。這導(dǎo)致我國的零售行業(yè)目前急缺這樣一批復(fù)合型的人才。2零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理的對(duì)策研究21積極創(chuàng)新管理思想一是在供應(yīng)鏈管理的中要樹打破以企業(yè)為中心的思想藩籬，跳出以自我為中心的局限，要求企業(yè)必須具備全局意思。二是應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的思想要求企業(yè)接受

19、互助共贏的理念。過去，我國大多數(shù)的企業(yè)之間只有競爭關(guān)系，彼此想法設(shè)法勾心斗角，甚至不惜損壞對(duì)方的利益來達(dá)成自身的牟利，這其實(shí)是一種惡性競爭，對(duì)社會(huì)資源造成了很大的浪費(fèi)?，F(xiàn)在，零售企業(yè)如果能改變思想，與供應(yīng)鏈上的企業(yè)在商品設(shè)計(jì)，研發(fā)，生產(chǎn)，儲(chǔ)存和銷售送貨的很多環(huán)節(jié)合作進(jìn)行，反而可以實(shí)現(xiàn)彼此效益的共同提高。三是進(jìn)行供應(yīng)鏈管理的過程中，企業(yè)要突出流程的思想。先期的管理方法覺得分工和專業(yè)化可以最大限度的發(fā)揮勞動(dòng)力的潛力?？墒乾F(xiàn)代的供應(yīng)鏈管理卻要

20、求企業(yè)摒棄老想法，管理的關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)向過程管理。四是企業(yè)還要重視提高自身的核心競爭能力。不管企業(yè)在供應(yīng)鏈中扮演的是哪一種角色，即供應(yīng)鏈的整合者還是參與其中的一個(gè)環(huán)節(jié)，提升自身的核心競爭力對(duì)與他將來的發(fā)展和在供應(yīng)鏈中發(fā)揮本領(lǐng)都有重要的意義。2l2優(yōu)化物流配送，提高物流系統(tǒng)效率一方面建立配送中心的中央管理運(yùn)送模式，對(duì)于規(guī)模比較大的實(shí)行連鎖經(jīng)營的零售企業(yè)來說，如果他們的庫存比較分散的話，比如說對(duì)每一個(gè)比較大的連鎖店都配備倉庫或者存儲(chǔ)地的話，這無疑

21、是一種資源上的極大的浪費(fèi)。如果采用集中庫存統(tǒng)一配送的話就可以節(jié)約了很多的人力物力財(cái)力，還可以縮短時(shí)間。那么實(shí)現(xiàn)集中存儲(chǔ)的有效手段之一就是建立配送中心。另一方面充分運(yùn)用第三方物流。第三方物流是根據(jù)專業(yè)的服務(wù)性質(zhì)被劃分出來的企業(yè)主要服務(wù)于零售和制造行業(yè)，它起到一個(gè)紐帶的作用，它把制造業(yè)，零售業(yè)和最終消費(fèi)者聯(lián)系了起來，只有他們?nèi)咧g默契的合作，相互信任，才能把彼此的擅長之處有精力來發(fā)揮的淋漓盡致，他們各有所專，又各有所長。23加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理

22、人才的培養(yǎng)就我國目前的實(shí)際情況來看，零售行業(yè)里面專業(yè)人才的培養(yǎng)和形成永遠(yuǎn)滯后于這個(gè)行業(yè)的飛速發(fā)展，跟不上行業(yè)發(fā)展的腳步。針對(duì)企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)者，組織他們定期的接受供應(yīng)鏈管理理論和相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，只有領(lǐng)導(dǎo)者的觀念轉(zhuǎn)變了，才能帶動(dòng)整個(gè)企業(yè)的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，西方在這方面的經(jīng)驗(yàn)要比我們國家豐富許多，可以出國學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。投入資金，建立起這方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，假以時(shí)日還可以形成專業(yè)化的培訓(xùn)系統(tǒng)，那樣就更好了?？傊?，在我國，發(fā)展職業(yè)教育是零售企業(yè)

23、培養(yǎng)物流和配送人才的最重要和最經(jīng)濟(jì)的方式。3結(jié)束語本文通過深入分析我國零售企業(yè)自身的現(xiàn)狀，認(rèn)識(shí)到與世界大企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面的差距，認(rèn)真研究存在的問題，制定切合實(shí)際的對(duì)策，以適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)的新競爭趨勢，增強(qiáng)自己的國際競爭能力。參考文獻(xiàn)[1]尚宏麗我國零售業(yè)供應(yīng)鏈管理的問題與對(duì)策當(dāng)代經(jīng)濟(jì)，2008，3：15—16[2]曾志勇淺談我國的零售業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)代商業(yè)，2007，30：55—56[3]陳繼紅我國零售業(yè)的供應(yīng)商管理庫存實(shí)施策略研究東北農(nóng)

24、業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，6，17—19(接上頁)監(jiān)督控制，通過ET200M分布I／0通訊對(duì)流量、位置、液位、壓力等參數(shù)進(jìn)行采集。2基礎(chǔ)自動(dòng)化級(jí)：PROFIBus—DP網(wǎng)絡(luò)是網(wǎng)絡(luò)集成的最底層，主要是連接現(xiàn)場設(shè)備。主站$7400PLC通過PROFIBUSDP網(wǎng)與從站通訊，一方面將控制數(shù)據(jù)發(fā)送到傳動(dòng)裝置；另一方面?zhèn)鲃?dòng)裝置的電機(jī)轉(zhuǎn)速、流量、溫度、壓力、接觸器觸點(diǎn)的通斷等數(shù)據(jù)傳送到主站PLC指定的寄存器地址。總結(jié)珠江啤酒作為全國著名的啤酒公司，第一

25、家引進(jìn)世界先進(jìn)的設(shè)備生產(chǎn)出全國第一瓶的純生啤酒。在機(jī)電一體化設(shè)備的引進(jìn)使用和消化維護(hù)方面基本上和國外是同步的。在使用這些先進(jìn)的機(jī)電一體化設(shè)備極大地提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率和競爭力。綜上所述，機(jī)電一體化的出現(xiàn)和發(fā)展不是一蹴而就的，它是經(jīng)過幾十年的多學(xué)科技術(shù)綜合發(fā)展的結(jié)晶，是社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然的結(jié)果。并且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展各種技術(shù)相互融合的趨勢將越來越明顯，機(jī)電一體化技術(shù)的廣闊發(fā)展前景也將越來越光明。參考文獻(xiàn)1李建勇。機(jī)電一體化