食物因素與健康32營(yíng)養(yǎng)缺乏病

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病,預(yù)防醫(yī)學(xué)系 肖德生,,,,,疾病影響營(yíng)養(yǎng)素的消化、吸收、代謝、利用、排泄,藥物－營(yíng)養(yǎng)素相互作用,乙醇制酸劑抗生素秋水仙堿地高辛利尿劑異煙肼左旋多巴瀉藥,Zn, A, B1, B2, B6, B12, folateB12, folate, Fe, kcalKB12Zn, kcalZn, Mg, B6, K, CuB6, niacinB6Ca, A, B2, B12, D, E, K,脂類

2、結(jié)合樹脂二甲雙胍（口服降糖藥）礦物油苯妥英（抗驚厥）水楊酸鹽抗憂郁藥（SSRI）茶堿甲氧芐氨嘧啶（抗生素）,A, D, E, KB12, kcalA, D, E, KD, folateC, folateKcalKcalfolate,請(qǐng)回答：哪些原因可以導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素缺乏？,答案：（1）某種或某些營(yíng)養(yǎng)素絕對(duì)缺乏（2）某種或某些營(yíng)養(yǎng)素過多，導(dǎo)致對(duì)立的營(yíng)養(yǎng)素缺乏（3）某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，導(dǎo)致相互依賴的營(yíng)養(yǎng)素缺乏（

3、4）抗?fàn)I養(yǎng)素過多（5）疾?。?）藥物,營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)異常！,熱量不足 （1）總熱量不足 （2）熱量營(yíng)養(yǎng)素結(jié)構(gòu)不合理非熱量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏抗?fàn)I養(yǎng)素過多,請(qǐng)問熱量不足===營(yíng)養(yǎng)不良嗎營(yíng)養(yǎng)素缺乏==營(yíng)養(yǎng)缺乏病==營(yíng)養(yǎng)不良嗎？,,請(qǐng)問熱量不足===營(yíng)養(yǎng)不良嗎營(yíng)養(yǎng)素缺乏==營(yíng)養(yǎng)缺乏病==營(yíng)養(yǎng)不良嗎？,請(qǐng)問怎么知道是不是有營(yíng)養(yǎng)素缺乏？,體重（BMI）體型氣質(zhì)皮膚、氣色黏膜、毛發(fā)、指甲特異部位,微量

4、營(yíng)養(yǎng)素缺乏表現(xiàn),請(qǐng)問怎么知道是不是有營(yíng)養(yǎng)缺乏？,營(yíng)養(yǎng)素情況了解飲食熱量和飲食結(jié)構(gòu) 取標(biāo)本化驗(yàn) 膳食調(diào)查,,屬于哪一類人群？,年齡、性別、職業(yè)、體力活動(dòng)、當(dāng)前生理狀態(tài),健康狀態(tài)用藥情況,飲食習(xí)慣烹飪習(xí)慣簡(jiǎn)易的膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良？－－疾病或外科所致－－藥物與營(yíng)養(yǎng)素相互作用,原發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良？,家族遺傳性疾病,請(qǐng)問怎么預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)缺乏??？,（1）飲食（2）生活方式（3）預(yù)防疾?。?）用藥謹(jǐn)慎,,請(qǐng)問發(fā)