中式快餐店開業(yè)手冊(cè)

1、中式快餐店中式快餐店中式快餐店中式快餐店開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)5.投資規(guī)?！?......6.市場(chǎng)描述............…………………………………………………………………….......第三篇開業(yè)籌備開業(yè)籌備…………………………………………………………………………….......1.選定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所…………………………………………………………………………

2、…2.籌措投資資金……………………………………………………………………………3.場(chǎng)地裝潢裝飾……………………………………………………………………………4.招聘員工……........………………………………………………………………………5.申請(qǐng)和注冊(cè)……....………………………………………………………………………6.辦理工商、稅務(wù)登記………………………………………………………………………7.辦理銀行開戶手續(xù)……………………………………

3、…………………………………第四篇經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)營(yíng)管理…………………………………………………………………………………1.中式快餐發(fā)展六大共識(shí)…………………………………………………………………2.中式快餐的戰(zhàn)略規(guī)劃……………………………………………………………………3.中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化管理…………………………………………………………………4.餐飲業(yè)卓越現(xiàn)場(chǎng)管理……………………………………………………………………5.中式快餐直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)模式利弊簡(jiǎn)

4、析…………………………………………………第五篇相關(guān)資訊相關(guān)資訊…………………………………………………………………………………1.中式快餐業(yè)資訊媒體……………………………………………………………………2.申請(qǐng)加盟要點(diǎn)提示………………………………………………………………………3.菜點(diǎn)創(chuàng)新開發(fā)與設(shè)計(jì)的基本程序………………………………………………………第一篇第一篇項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用

5、的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征。快餐起源于西方快節(jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國(guó)之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對(duì)快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對(duì)于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市