大堂制度

1、大堂副理（接待部經(jīng)理）的崗位職責(zé)大堂副理（接待部經(jīng)理）的崗位職責(zé)1、擬定對迎賓部的工作計劃，包括業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃、考核標(biāo)準(zhǔn)、日常工作流程。2、接待重要客人的訂餐、詢問，處理一些行政部門的檢查接待工作。3、制定本部門的日常服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、接待標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)、接待部的工作服務(wù)程序。4、貫徹實施上級管理者的意圖，發(fā)揮其監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、分配、溝通的職能。5、定期對本部門的固定物資、低值易耗品進行盤點、控制、分配。6、組織好每天的日常例會工作，合理安

2、排員工崗位，休假，值班的人員分配工作。7、做好與餐廳經(jīng)理的溝通工作，做到及時準(zhǔn)確的把接待部的各種接待工作與餐廳進行交接。8、做好對本酒店經(jīng)營品種、特色的了解運用，掌握各種菜肴、酒水的價格、代號等基本常識。9、監(jiān)督執(zhí)行做好對客戶檔案的收集、整理、歸類、回訪，建立良好的客戶群體關(guān)系。10、在權(quán)利范圍內(nèi)，處理好客人投訴，并做好記錄及時上報。11、其直接上級為接待部總監(jiān)，直屬下級為接待部部長。開卡員崗位職責(zé)開卡員崗位職責(zé)1、掌握開卡的工作流程和

3、工作標(biāo)準(zhǔn)。2、掌握電腦開卡的各種工作技巧，熟練使用電腦，做好與各相關(guān)部門的串接工作。3、認(rèn)真聽清迎賓員的匯報，準(zhǔn)確開出臺位情況。4、解答客人的換臺疑問和接待員一起協(xié)調(diào)做好開卡工作。5、具備良好的禮貌禮儀，微笑的為客人服務(wù)，并?？腿司筒陀淇臁?、掌握開卡，更改臺位的技巧，及進準(zhǔn)確匯報給接待部部長或經(jīng)理。7、負(fù)責(zé)開卡處日常衛(wèi)生清理，PC保養(yǎng)、維護，及時和電腦信息主管保持聯(lián)絡(luò)，掌握設(shè)備運行狀況。8、具備良好的服務(wù)意識、服務(wù)技巧，準(zhǔn)確嫻熟的為客