酒店大堂管理制度附件(4.14)

1、1附件附件第二章第二節(jié)附件一：第二章第二節(jié)附件一：一、前臺(tái)負(fù)責(zé)：A類(lèi)作息時(shí)間：每年3月16日至11月15日序號(hào)照明燈開(kāi)啟時(shí)間段責(zé)任人1西側(cè)大堂門(mén)燈18：30開(kāi)至凌晨05：00維修部2大堂射燈、吊燈07：00客人離開(kāi)關(guān)閉晚班服務(wù)員3餐廳射燈、吊燈、筒燈7：0014：00，18：30客人離開(kāi)晚班服務(wù)員4運(yùn)動(dòng)區(qū)吊燈、射燈、筒燈10：00客人離開(kāi)當(dāng)班服務(wù)員5二層會(huì)議室筒燈、射燈根據(jù)預(yù)定情況提前10分鐘開(kāi)啟當(dāng)班服務(wù)員6地下一層射燈、吊燈、壁燈根據(jù)

2、客人使用情況開(kāi)啟當(dāng)班服務(wù)員7東側(cè)廣場(chǎng)地?zé)?、路燈、?shù)掛燈19：00凌晨01：00維修部8公共衛(wèi)生間射燈、筒燈7：00客人離開(kāi)保潔員9廚房射燈、筒燈6：3014：00，18：30上餐結(jié)束主廚B類(lèi)作息時(shí)間：每年11月16日至次年3月15日7：30營(yíng)業(yè)結(jié)束序號(hào)照明燈開(kāi)啟時(shí)間段責(zé)任人1西側(cè)大堂門(mén)燈17：00開(kāi)至凌晨06：30維修部2大堂射燈、吊燈07：00客人離開(kāi)關(guān)閉晚班服務(wù)員3餐廳射燈、吊燈、筒燈7：0014：00，18：00客人離開(kāi)晚班服務(wù)員

3、4運(yùn)動(dòng)區(qū)吊燈、射燈、筒燈10：00客人離開(kāi)當(dāng)班服務(wù)員5二層會(huì)議室筒燈、射燈根據(jù)預(yù)定情況提前10分鐘開(kāi)啟當(dāng)班服務(wù)員6地下一層射燈、吊燈、壁燈根據(jù)客人使用情況開(kāi)啟當(dāng)班服務(wù)員7東側(cè)廣場(chǎng)地?zé)?、路燈、?shù)掛燈18：00凌晨01：00維修部8公共衛(wèi)生間射燈、筒燈7：00客人離開(kāi)保潔員9廚房射燈、筒燈6：3014：00，17：00上餐結(jié)束主廚3B類(lèi)作息時(shí)間：每年11月15日至次年3月15日崗位負(fù)責(zé)區(qū)域開(kāi)啟時(shí)間責(zé)任人大廳區(qū)域7:0021:00早班服務(wù)員總

4、臺(tái)辦公室上班下班早班開(kāi)晚班關(guān)包間、咖啡廳、自助餐用餐區(qū)7:0010：0016:0020:00（可依據(jù)客人用餐情況調(diào)整開(kāi)啟時(shí)間）當(dāng)班服務(wù)員運(yùn)動(dòng)區(qū)假日及假日前一天10:0017:00當(dāng)班服務(wù)員會(huì)議室會(huì)議前30分鐘開(kāi)啟當(dāng)班服務(wù)員餐廳酒窖關(guān)閉當(dāng)班服務(wù)員廚房廚房、備菜間、涼菜間6:308:0016:0020:00主廚（2）室內(nèi)溫度要求保持在5月1日10月7日恒溫22℃、11月15日—次年3月15日22—25℃。（3）各區(qū)域通過(guò)風(fēng)機(jī)盤(pán)管開(kāi)關(guān)控制和調(diào)

5、整本區(qū)域的溫度處于令人舒適的狀態(tài)。（4）通過(guò)區(qū)域開(kāi)關(guān)仍不能滿足區(qū)域室內(nèi)溫度需要時(shí)，由各區(qū)域負(fù)責(zé)人撥打內(nèi)線電話通知空調(diào)機(jī)房進(jìn)行溫度調(diào)整。（5）各區(qū)域領(lǐng)班負(fù)責(zé)每日檢查各自區(qū)域空調(diào)開(kāi)啟與關(guān)閉情況。第二章第二節(jié)附件三：第二章第二節(jié)附件三：1、窗簾、電梯管理要求：（1）窗簾使用管理采用區(qū)域責(zé)任制，由各使用區(qū)域負(fù)責(zé)開(kāi)啟、關(guān)閉、維護(hù)、保潔、報(bào)修。A類(lèi)作息時(shí)間：每年5月1日至10月7日崗位區(qū)域遮光簾紗簾責(zé)任人總臺(tái)二樓會(huì)議室窗簾開(kāi)關(guān)總臺(tái)服務(wù)員餐廳包間西側(cè)