大堂副理日志5.2

1、質(zhì)量管理與訓(xùn)導(dǎo)部0大堂副理日志（大堂副理日志（2013年5月2日）日）天氣：小雨15℃26℃早班：羅宏艷總值班：陸玲06:50昨日住房數(shù)14間，預(yù)計離店12間，自用房2間，免費房0間，預(yù)計抵店數(shù)0間。07:47澳汀花園內(nèi)，今日早餐為配餐，鄧總在內(nèi)用餐，情況正常。07:55大廳內(nèi)，一名工人正在對酒店區(qū)域植株葉面進行清理。08:162號樓內(nèi)，客房部PA正在對大理石地面進行晶面處理，領(lǐng)班趙家樹在場督導(dǎo)，情況正常。09:20大廳內(nèi)，禮賓主任李夢

2、龍已將昨日婚宴水牌回收至禮賓室內(nèi)。09:40大廳內(nèi)，大理石地面有多處污跡，大堂副理已請客房部PA員工清理。09:52客房部主管楊麗請大堂副理幫忙，詢問昨日退房的0309客人因嘔吐導(dǎo)致被單污染的被單是否需要查看或帶回。大堂副理已致電詢問余先生，余先生回復(fù)，可將其扔掉。10:15大廳外，一輛出租車正在等待客人，因客人正在辦理退房手續(xù)，大堂副理與司機聊天以緩解其等待的焦慮感。10:20客人乘車離開。13:450715陳女士辦理退房手續(xù)，她對我

3、們酒店的設(shè)施及服務(wù)都很滿意，只是尚未用過酒店早餐（因早餐時間太早）。質(zhì)量管理與訓(xùn)導(dǎo)部2數(shù)0間。今日重點：今日重點：07:5107:51大廳雨棚專用通車處，散落著大量鮮花；婚宴專用通道外，大廳雨棚專用通車處，散落著大量鮮花；婚宴專用通道外，地面有明顯垃圾，工程部員工回復(fù)，負責外圍區(qū)域衛(wèi)生的員工地面有明顯垃圾，工程部員工回復(fù)，負責外圍區(qū)域衛(wèi)生的員工8點半上班后清理。半上班后清理。09:2009:20工程部員工楊國林已開始清理酒店區(qū)域衛(wèi)生，工

4、程部員工楊國林已開始清理酒店區(qū)域衛(wèi)生，楊國林回復(fù)，昨日未安排員工上班，故垃圾未能及時清理。楊國林回復(fù)，昨日未安排員工上班，故垃圾未能及時清理。08:0008:00大廳雨棚下，安全部員工未在崗，安全部主管何文帥回復(fù)，大廳雨棚下，安全部員工未在崗，安全部主管何文帥回復(fù)，臨時安排其去檢查問題。請安全部加強員工崗位職責培訓(xùn)。臨時安排其去檢查問題。請安全部加強員工崗位職責培訓(xùn)。09:0009:00香榭廊操作間冰箱內(nèi)，有一盒開封的大盒裝牛奶，盒子有

5、明香榭廊操作間冰箱內(nèi)，有一盒開封的大盒裝牛奶，盒子有明顯脹氣現(xiàn)象，質(zhì)訓(xùn)部佐經(jīng)理了解到情況后，已將情況與餐飲娛樂部顯脹氣現(xiàn)象，質(zhì)訓(xùn)部佐經(jīng)理了解到情況后，已將情況與餐飲娛樂部劉總監(jiān)反映。領(lǐng)班宿娟回復(fù)，將加強員工交接班管理。劉總監(jiān)反映。領(lǐng)班宿娟回復(fù)，將加強員工交接班管理。09:1509:15禮賓室內(nèi)，晾衣桿上掛著員工的私人衣物，大堂副理將情況禮賓室內(nèi)，晾衣桿上掛著員工的私人衣物，大堂副理將情況告知禮賓主任李夢龍，已現(xiàn)場整改。請前廳營銷部加強員

6、工細節(jié)管告知禮賓主任李夢龍，已現(xiàn)場整改。請前廳營銷部加強員工細節(jié)管理。理。09:2409:24大廳雨棚下兩側(cè)花壇內(nèi)，植物有枯葉，大堂副理已通知工程大廳雨棚下兩側(cè)花壇內(nèi)，植物有枯葉，大堂副理已通知工程部余培協(xié)調(diào)處理。部余培協(xié)調(diào)處理。19:3019:30工程部余培回復(fù)，明日才能對植物枯葉進工程部余培回復(fù)，明日才能對植物枯葉進行處理。行處理。10:3010:3007080708李先生正在辦理退房手續(xù)，其夫人反映很喜歡在這里李先生正在辦理退房手