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1、吉林省天澤沐浴企業(yè)管理咨詢有限公司第1頁(yè)共13頁(yè)吉林省天澤沐浴企業(yè)管理咨詢有限公司※如何做一名優(yōu)秀的服務(wù)員做一個(gè)服務(wù)員,提供服務(wù)是他的天職,但服務(wù)同時(shí)又是商品最好的包裝,服務(wù)本身就有它的相應(yīng)價(jià)值。因此服務(wù)員不僅是在推銷商品和服務(wù)。同是也在創(chuàng)造價(jià)值。而優(yōu)秀的服務(wù)員創(chuàng)造價(jià)值越大,對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)越多。因此,別小看服務(wù)員的職業(yè),要把它做到最好,人們最滿意,也需下一番功夫。一、客人的要求永遠(yuǎn)是第一位的。服務(wù)行業(yè)有一句流傳很久的話,就是“顧客永遠(yuǎn)是最
2、重要的”。每個(gè)服務(wù)員在踏入該行業(yè)的一開(kāi)始應(yīng)該明確,顧客決不是我們的負(fù)擔(dān),而是我們的工作目的。顧客是我們的商業(yè)活動(dòng)的對(duì)象,他理應(yīng)受尊重;顧客應(yīng)得到全心全意的服務(wù),他們是企業(yè)命根子,是我們的衣食父母,失去顧客,我們就只有關(guān)門(mén)。從這幾點(diǎn)來(lái)說(shuō),客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,這確是服務(wù)行業(yè)應(yīng)該遵循的金科玉律。1、服務(wù)不分份內(nèi)份外如果你是服務(wù)員,就應(yīng)知道,各樓層服務(wù)員各有自己的工作崗位區(qū)域。如果讓客人等候時(shí)間太長(zhǎng),這是很容易招來(lái)投訴。在負(fù)責(zé)某一區(qū)域的服務(wù)員太忙顧
3、不過(guò)來(lái),而其他服務(wù)員比較清閑時(shí),要主動(dòng)幫忙。不能對(duì)客人說(shuō):“對(duì)不起,這張臺(tái)(或房間)不是我的工作范圍?!边@是極其錯(cuò)誤的回答。如果你完成顧客的要求所花的時(shí)間短于作此解釋的時(shí)間,那你為什么不去滿足客人的要求呢?即使這個(gè)請(qǐng)求需要花你很多時(shí)間,你也可以說(shuō):“我會(huì)盡量給予幫忙,如添茶水等,表示出你是同樣的盡力滿足顧客的需求。2、所有客人都是第一位的服務(wù)員應(yīng)該懂得客人一定要一視同仁,無(wú)論什么種族,什么性別和性情的客人,都應(yīng)給予同等的服務(wù)。在服務(wù)中要
4、盡可能地記住客人的姓名,以客人的姓氏稱呼他們,并盡量記住客人的愛(ài)好,這會(huì)使他們覺(jué)得重要,能夠記住客人愛(ài)好的服務(wù)員是聰明的服務(wù)員,客人當(dāng)然希望他喜歡的服務(wù)員為他服務(wù)。這是他的光榮。但同時(shí)也吉林省天澤沐浴企業(yè)管理咨詢有限公司第3頁(yè)共13頁(yè)吉林省天澤沐浴企業(yè)管理咨詢有限公司己的情緒,就取決于服務(wù)員自制力的強(qiáng)弱。有了良好的自制力,就能作到“有理讓三分”,加深賓客對(duì)服務(wù)員的諒解。加強(qiáng)自制力,克服沖動(dòng)性注意以下幾個(gè)方面:1、當(dāng)自己心情欠佳時(shí),不應(yīng)把
5、情緒發(fā)泄到客人身上,當(dāng)然,每個(gè)服務(wù)員都是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的,有血有肉感情的人,都會(huì)遇到不順心的事,甚至?xí)诒砬?,?dòng)作,語(yǔ)言中表現(xiàn)出來(lái)。但在服務(wù)工作中,我們能“將喜怒哀樂(lè)形之于色么?不能,因?yàn)榭腿耸腔ㄥX來(lái)享受的,是浴場(chǎng)的“皇帝”,而非“受氣筒”,所以服務(wù)員要善于駕馭情感,做好自我調(diào)節(jié),不要把情緒發(fā)泄到客人身上,不要把不必要的怨恨發(fā)泄到工作中,如大力地端上菜或收拾晚筷,這些都極容易讓賓客發(fā)現(xiàn)你的不滿,再者,就是要注意,如果面部表情生硬麻木無(wú)表情
6、,以至對(duì)賓客的詢問(wèn)不理睬,這樣就會(huì)引起客人的誤會(huì),客人會(huì)認(rèn)為你不情愿為他服務(wù),在服務(wù)工作中,我們必須避免類似這些情況的出現(xiàn)。要經(jīng)常反問(wèn)自己在服務(wù)中是否做到面帶微笑,控制自己不把不愉快帶給客人(有條件的話可先照鏡子檢查一下自己的笑容,或深呼吸幾下,以便控制自己的情緒,)禮貌地為賓客服務(wù)。2、當(dāng)賓客對(duì)我們的工作提出批評(píng),會(huì)使我們難堪時(shí),我們應(yīng)冷靜地對(duì)待??腿藢?duì)我們的工作不滿或有情緒時(shí),往往會(huì)對(duì)我們提出批評(píng),這種批評(píng)可能會(huì)在不同場(chǎng)合(公開(kāi)或私
7、下),以不同方式(口頭,電話或書(shū)面)提出來(lái)。客人在私下的場(chǎng)合以委婉的方式向我們提出時(shí),我們感到容易接受,但賓客在公開(kāi)場(chǎng)合對(duì)我們疾言厲聲,我們往往會(huì)感到到難堪。遇到這種情況,我們首先應(yīng)表示歉意,并馬上改正,如屬客人一時(shí)誤會(huì),則要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),向客人做耐心細(xì)致的解釋,爭(zhēng)取客人的理解;如屬客人故意刁難,我們以禮相待,謙虛待客,如仍未解決,則向上級(jí)反映,由上級(jí)解決。同時(shí)要相信,客人提出批評(píng),大多數(shù)是針?shù)h相對(duì),使矛盾激化不可收拾,如屬客人無(wú)理取鬧
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