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文檔簡介
1、StarbucksStarbucksCoffeeCoffeeSTPTP戰(zhàn)略分析戰(zhàn)略分析星巴克(星巴克(StarbucksStarbucks)簡介)簡介?1971年,星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店,開始經(jīng)營咖啡豆業(yè)務(wù)?1982年,霍華德舒爾茨先生加入星巴克,并擔(dān)任市場和零售總監(jiān)?1987年,舒爾茨先生收購星巴克,并開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店?1992年,星巴克在紐約納斯達(dá)克成功上市,從此進(jìn)入一個新的發(fā)展階段?2009年
2、,星巴克推出速溶咖啡Via,僅用10個月便實現(xiàn)1億美元的全球銷售額,并建立4萬多個銷售網(wǎng)點。S(segmention)segmention):市場細(xì)分:市場細(xì)分定位潛在的消費者群體:我們選擇按照消費者的消費動機(jī)和處于的消費場景細(xì)分市場,可大致將潛在的消費群體分為以下幾個部分:?1)情侶約會情侶約會很多情侶都會選擇在咖啡廳約會。這一消費群體的年齡段主要集中在2035歲,消費時間端主要集中在下午和晚上,消費時長較長。?2)商務(wù)會談商務(wù)會談商
3、務(wù)人士也會將他們工作的一部分會談轉(zhuǎn)移到咖啡廳來進(jìn)行,這一消費群體普遍收入較高,對價格不敏感,對咖啡廳的整體環(huán)境氛圍要求很高,他們希望自己的商務(wù)會談在一個優(yōu)雅、擁有良好氛圍的環(huán)境中進(jìn)行。?3)下午休閑下午休閑都市中的白領(lǐng)和小資將咖啡廳視為喝下午茶、消磨下午悠閑時光的好去處。這一消費群體極為注重飲品和食物的質(zhì)量,力求美味、擁有較高的品質(zhì),對咖啡廳的環(huán)境也較為挑剔,他們需求的是一種輕松優(yōu)雅的氛圍,以彰顯他們高層次的生活品味。?4)差旅便餐差旅
4、便餐對于每天日程擠滿、經(jīng)常出差的商務(wù)人士,他們要求的是優(yōu)質(zhì)美味快捷方便的食物,收入普遍較高,對價格不敏感,主要消費地集中在機(jī)場和CBD地區(qū)附近的。?5)好奇嘗鮮好奇嘗鮮星巴克作為國際咖啡的知名品牌,在某種程度上是西方咖啡文化的代言人,對于一大部分未曾消費的消費者而言,帶有一種神秘感,是一種新鮮事物,出于獵奇心理他們會走入星巴克進(jìn)行消費。這一消費群體主要出于嘗鮮的目的,對價格比較敏感,追求的是對星巴克文化和咖啡文化的體驗感。?6)佳節(jié)送禮
5、佳節(jié)送禮在過傳統(tǒng)節(jié)日時中國人有送禮的習(xí)俗,同時這也是一種社交需求。對于佳節(jié)購買產(chǎn)品用于送禮這一消費群體而言,他們極為看重品牌價值,對產(chǎn)品整體要求較高,要求產(chǎn)品包裝高檔精美大氣,能夠讓被送者感受到送禮者的誠意。2.糕點店賣咖啡(85度C)3.專業(yè)粽子銷售(五芳齋)4.散裝零售(超市、食堂)比較對象:星樂粽,上島的甜點,85度C的糕點,五芳齋粽子,散裝粽子三、三、細(xì)分市場吸引力分析細(xì)分市場吸引力分析四、戰(zhàn)略資產(chǎn)四、戰(zhàn)略資產(chǎn)?1.客戶資產(chǎn)客戶
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