生命活動的主要承擔者——蛋白質--教學設計

1、1教學設計教學設計一、一、設計理念設計理念高中生物課程將在義務教育基礎上進一步提高學生的生物科學素養(yǎng)，尤其是發(fā)展學生的科學探究能力，并且注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，基于此理念，我在本節(jié)課的教學中本著讓學生在“做中學”的思想，讓學生在五個活動中主動獲取知識，完成重點、難點知識的學習，提高思維能力。通過“想一想”活動，學生可結合現(xiàn)實生活經(jīng)驗，體會到蛋白質與日常生活的聯(lián)系；通過“比一比”活動，通過人體模型，得以體驗氨基酸的結構特點；通過“連一連”活

2、動，體會氨基酸的脫水縮合過程以及多肽鏈形成過程中各個因素之間的數(shù)量關系；通過“粘一粘”活動，領悟蛋白質分子結構多樣性的原因；最后通過“說一說”活動，明確了蛋白質功能的多樣性，體會到生命活動離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。二、二、教材分析教材分析本節(jié)課位于人教版新課標生物教材必修1第二章第2節(jié)。從知識體系的角度看，第一節(jié)中提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質，自然引出本節(jié)課內容，即：氨基酸及其種類、蛋白質的結構及其多樣性、蛋白質

3、的功能三部分。并且以后學到載體蛋白、酶、抗體等知識都與蛋白質緊密相關。因為蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，同時也與必修2基因表達部分密切相關。因此，本節(jié)課在教材中起到承上啟下的作用，學好這部分內容對學生從分子水平理解細胞的物質基礎和結構基礎是至關重要的。三、三、學情分析學情分析學生在日常生活中會接觸到蛋白質，所以有對蛋白質的宏觀認識，而對蛋白質分子的微觀認識欠缺，因為沒有相關有機化學的知識做鋪墊，所以對于氨基酸的結構通

4、式以及氨基酸如何脫水縮合等理解起來有一定困難。在教學中利用氨基酸的結構與人體結構的高度相似性，用自身做模型，加強教學的直觀性，增加學生的感性認識，從而完成相關重難點知識的學習。四、四、教學目標教學目標1、知識目標知識目標（1）通過對比幾種氨基酸的結構，闡明氨基酸的結構特點；（2）通過分析“由氨基酸形成蛋白質的示意圖”，說明蛋白質的形成過程；（3）通過模擬氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程，總結蛋白質多樣性的原因；（4）通過討論“蛋白質的主要

5、功能示例”，概述蛋白質的功能。2、能力目標、能力目標（1）通過構造氨基酸分子模型，培養(yǎng)主體意識、主動參與意識；（2）通過模擬多肽鏈的形成過程，培養(yǎng)動手操作能力、小組合作等能力；（3）通過發(fā)揮多媒體的直觀功效，提高觀察、分析、閱讀、歸納等能力。3、情感態(tài)度目標、情感態(tài)度目標（1）通過討論蛋白質的功能與生命活動的關系，認同蛋白質是生命活動的承擔者；（2）通過閱讀《科學史話》和《科學前沿》，激發(fā)民族自豪感、培養(yǎng)愛國主義情懷，以及關注蛋白質的最

6、新研究進展。五、重點和難點五、重點和難點1、教學重點、教學重點氨基酸的結構特點以及氨基酸形成蛋白質的過程。2、教學難點、教學難點蛋白質結構多樣性的原因。3一、氨基酸及其種類1.氨基酸的結構活動二，比一比：請同學們比較多媒體中的幾種氨基酸，仔細觀察它們的分子結構有什么共同特點？大家有沒有發(fā)現(xiàn)氨基酸的結構特點和人體有著高度的相似性？我們請兩位同學做展示。如果把人的左手和右手比作氨基酸的氨基和羧基，人的雙腿比作H原子，人的軀干比作中心C原子，

7、那么我們的頭可以比作什么呢？這兩位同學最大的區(qū)別在哪里？為什么我們知道這是同學A這是同學B？所以氨基酸與氨基酸的區(qū)別在哪里？20個氨基酸的不同之處就在于這個“R”基團的不同?，F(xiàn)在請同學們推測一下氨基酸的結構通式，并寫在草稿本上。板書結構通式，并和學生一起歸納結構通式的特點。剛才大家說每個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，說明什么？在生活中我們還經(jīng)常聽到一些廣告詞：“……添加了人體必需的氨基酸”請同學們思考如何理解“必需氨基酸”？其實組成

8、蛋白質的氨基酸有兩類，必須氨基酸和非必需氨基酸，共20種。必需氨基酸：必須從外界獲取的氨基酸，成人有8種，嬰兒有9種甲硫氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸嬰兒再加組氨酸介紹口訣記憶：甲攜來一本亮色書。非必需氨基酸：人體能夠合成的氨基酸，共12種。氨基酸氨基酸是組成蛋白質的基本單位，蛋白質是由許多氨基酸組成的。中心是一個碳原子，含有一個氨基和一個羧基，并且有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。這個碳原子上