2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、1食品安全的管理食品安全的管理零售、餐飲機(jī)構(gòu)食品工作人員的零售、餐飲機(jī)構(gòu)食品工作人員的HACCP原理及應(yīng)用指南手冊食品和藥物管理局(USFDA)食品安全及應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)中心2006年4月目錄目錄3?確定加工流程中的風(fēng)險因素?整體考慮?食品制作流程1無烹飪步驟的食品制作?食品制作流程2–當(dāng)天食用食品的制作?食品制作流程3–較復(fù)雜的食品制備第三章第三章制定你的食品安全體系制定你的食品安全體系?開始行動–?組建一個食品安全小組?如何使用本指導(dǎo)手冊

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