中醫(yī)健脾食療方

1、中醫(yī)健脾食療方中醫(yī)健脾食療方1全鴨冬瓜湯:鴨子一只去毛及內(nèi)臟冬瓜兩公斤(不去皮)瘦豬肉100克芡實(shí).薏米各50克蓮葉1片北沙參30克同煮湯用食鹽.味精等調(diào)味食用。有健脾.補(bǔ)虛.清暑作用是夏季良好的清補(bǔ)涼食品。2冬瓜1000克鴨肉500克芡實(shí)30克苡仁30克。先煮芡實(shí).苡仁后下鴨肉最后下冬瓜煮至熟。每食適量。治夏季感受暑濕.脾氣不運(yùn).四肢倦怠.胸悶不舒3鮮番薯葉300克剁至極碎雞一只(約750克)。先將雞殺后去腸雜放入鍋內(nèi)加水燉2小時(shí)取雞

2、湯500毫升和番薯葉一起煮熟成稀糊狀調(diào)味佐膳。1日1次。治脾虛.婦女產(chǎn)后氣血虛.乳少4鵪鶉粥:鵪鶉1只去毛及腸雜切小塊大米100克同煮粥用適量油鹽調(diào)味食用。有益氣健脾補(bǔ)氣血消濕積作用?？芍涡吼岱e肚腹脹滿食欲不振脾虛便溏身體虛弱等癥?？勺髟缤聿褪秤妹咳栈蚋羧帐秤靡淮?。5薏米粥:薏米3060克粳米50克同煮粥用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃除濕利水抗癌消炎作用適用于體虛或老年人浮腫下肢腳氣食欲不振脾虛腹瀉風(fēng)濕痹痛牛皮癬濕疹風(fēng)濕腰病等癥。此方

3、可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施但孕婦不宜食。6薏米粥:薏米50克煮粥用適量白糖調(diào)味食用。1日1次連續(xù)服用1個(gè)月。有健脾除濕作用適用于脾胃虛弱風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎水腫手腳伸屈不利皮膚扁平疣(瘊子)等癥。7山楂50克(洗凈切塊)備用瘦豬肉1000克煮至6成熟撈出切塊用生姜.花椒.蔥.料酒.豆油等調(diào)料與肉塊拌勻腌1小時(shí)后投入油鍋炸至微黃色撈起生山楂炸后倒入豬肉與山楂同炒用麻油.味精.白糖調(diào)味食用。有滋陰潤(rùn)燥化食消積作用。適用于脾虛積滯高血壓高血脂等癥

4、。8鴨一只去毛及內(nèi)臟冬瓜2000克(不去皮)瘦豬肉100克芡實(shí).薏米各50克蓮葉一片北沙參30克同煮湯用食鹽.味精等調(diào)味食用。有健脾.補(bǔ)虛.清暑作用。是夏季良好的清補(bǔ)涼食品。治脾虛夾暑濕9黃牛肉煮濃汁喝治脾虛久瀉甚至脫肛.面浮足腫有健脾止瀉之功。10兔肉200克淮山50克枸杞25克黨參25克黃芪25克大棗10枚同煮湯食用。1日1次。治脾虛氣弱.頭暈心悸11豇豆子50100克大米100150克同煮飯用油鹽調(diào)味食用。有益氣健脾消腫作用適用于

5、脾虛水腫腳氣病小兒病后脾胃虛弱等癥12老鴨去毛及內(nèi)臟切成大塊芡實(shí)150克同煮湯加適量食鹽調(diào)味食用。有滋陰養(yǎng)胃.健脾利水.固腎澀精作用。治骨蒸勞熱.脾虛水腫.大便溏泄.腎虛遺精.糖尿病25羊肉50克煮熟加入豆腐200克生姜15克適量食鹽調(diào)味食用適用于月經(jīng)不調(diào).脾胃虛寒26鰱魚一條去鱗.鰓及腸雜切片干姜6克食鹽適量同煮熟食用有溫補(bǔ)脾胃之作用。適用于脾胃虛寒食欲不振等癥。27黨參山藥蒸鵪鶉:鵪鶉12只去毛及腸雜黨參20克淮山藥30克食鹽.水適

6、量.蒸熟食用.有健脾強(qiáng)胃補(bǔ)中益氣作用.適用于脾胃虛弱食欲不振精神疲倦等癥28芙蓉鶉片:鵪鶉胸脯肉60克加入少量豬油剁成細(xì)茸用6只雞蛋清.食鹽.雞清湯.濕淀粉調(diào)勻下七成熱的豬油鍋內(nèi)滑溜成片形撈起用少量豬油將蔥.姜末各3克青豆(或蒜苗)6克冬筍片15克火腿肉15克煽炒一下加清湯再把滑好的鶉片倒入略炒加濕淀粉勾芡放入味精淋上麻油即可食用。有補(bǔ)益五臟作用。適用于脾胃虛弱食欲不振筋骨酸痛等癥。29白扁豆5080克炒至半透與粳米100克同煮粥用少量

7、食鹽調(diào)味食用。有健脾消食清暑止瀉作用適用于脾胃虛弱飲食不振惡心嘔逆慢性泄瀉或便糖暑濕瀉痢夏季煩渴等癥。若加入人參6克則效果更佳。30扁豆淮山粥:扁豆.淮山.粳米各100克同煮粥食用。有健脾.強(qiáng)胃.止瀉作用適用于脾胃虛弱食欲不振大便溏稀小兒消化不良等癥。31公雞一只宰殺后去毛及內(nèi)臟黨參20克干姜6克蘋果2克陳皮3克桂皮3克胡椒10粒同煮湯食用可治脾胃虛弱飲食不振虛寒胃寒腹部隱痛等癥32紅蘿卜粥:胡蘿卜250克左右洗凈切片粳米100克同放鍋

8、共煮粥。煮熟后可加適量油鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)脾健胃養(yǎng)陰潤(rùn)燥助消化作用。適用于脾胃虛弱或老年人的食欲不振消化不良夜盲皮膚干燥高血壓糖尿病等癥。33鮮蘑菇150克黃芪30克雞1只(約650克)生姜3片。將雞去內(nèi)臟斬件下油起鍋炒香。用料(除蘑菇外)放入鍋內(nèi)加清水適量武火煮沸后文火煲2小時(shí)湯成去黃芪放人鮮蘑菇煮熟調(diào)味佐膳治脾胃虛弱.飲食減少.消化不良34牛肚250克黃芪30克共煮湯食用可治脾胃虛弱消化不良?xì)舛谭ακ澈蟾姑浀劝Y。35牛肚一具用開水泡洗