企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略探討——以雨潤(rùn)集團(tuán)肉制品事業(yè)為例.pdf

1、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的選擇實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)公司將其內(nèi)部資源與環(huán)境建立聯(lián)系、適應(yīng)的過(guò)程。盡管企業(yè)的相關(guān)環(huán)境的范圍廣闊，包含著社會(huì)的、政治的、經(jīng)濟(jì)的、和技術(shù)的因素。但公司投入競(jìng)爭(zhēng)的特定產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)強(qiáng)烈的影響著競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則的確立以及潛在的可供公司選擇的戰(zhàn)略。 我國(guó)肉制品行業(yè)是一個(gè)發(fā)展迅速的行業(yè)，1990年肉類產(chǎn)量躍居世界第一位，目前人均占有量也超過(guò)了世界平均水平，創(chuàng)造了舉世矚目的奇跡。“九五”期間，我國(guó)肉類產(chǎn)量年均增幅接近6％，2000年達(dá)到62

2、00萬(wàn)噸，占世界總量的20％以上，人均年占有量增加到48公斤左右。經(jīng)過(guò)“九五”的發(fā)展，我國(guó)肉類生產(chǎn)由供應(yīng)不足轉(zhuǎn)向了買方市場(chǎng)，并形成了肉類價(jià)格的全面下滑和流通格局的顯著變化。但九五后我國(guó)肉制品原料價(jià)格上漲迅速，這結(jié)生產(chǎn)廠家?guī)?lái)一定的壓力。 由于肉制品行業(yè)低端產(chǎn)品進(jìn)入壁壘低，因而全行業(yè)由近2800多個(gè)肉類加工企業(yè)，其中大中型企業(yè)200多家，還有總量400萬(wàn)噸以上的冷藏設(shè)施。特別是從八十年代末到現(xiàn)在，一批以生產(chǎn)高溫火腿腸為主的中型肉聯(lián)

3、廠迅速崛起，如后來(lái)形成的春都集團(tuán)和雙匯集團(tuán)等。與此同時(shí)，一批體制更靈活的民營(yíng)肉制品加工企業(yè)也迅速壯大，快步加入到行業(yè)排頭兵的行列，如山東金鑼、南京雨潤(rùn)等。這意味著我國(guó)肉類加工業(yè)在組織形式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)進(jìn)步和營(yíng)銷方式等方面正在發(fā)生革命性的變化，逐步實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)接軌，與國(guó)際化接軌。從省份來(lái)看，江蘇、山東、浙江、廣東、北京、最多。 在肉制品市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，有一些企業(yè)有上乘的表現(xiàn)，他們不僅為自身在市場(chǎng)中取得了份額，獲得了利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)

4、了戰(zhàn)略構(gòu)想，也為行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)提供了難得的學(xué)習(xí)案例。因而對(duì)這些企業(yè)的剖析，對(duì)于加入全球化競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常有借鑒意義的。 雨潤(rùn)集團(tuán)結(jié)合自身的資源優(yōu)勢(shì)，克服劣勢(shì)、利用外部的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，已取得了一定成績(jī)，但面對(duì)國(guó)內(nèi)肉制品產(chǎn)品近乎自由競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局，面對(duì)加入WTO后國(guó)外跨國(guó)肉制品巨頭對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的虎視眈眈，雨潤(rùn)集團(tuán)要想成為中國(guó)肉制品的領(lǐng)導(dǎo)者，要想取得更大的成功，其企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的制定與實(shí)施必須要適應(yīng)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)環(huán)境。在產(chǎn)品的競(jìng)