酒店財(cái)務(wù)開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃

1、酒店財(cái)務(wù)酒店財(cái)務(wù)部開業(yè)前部開業(yè)前培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃日期課時(shí)培訓(xùn)內(nèi)容受訓(xùn)人培訓(xùn)人預(yù)期達(dá)到目標(biāo)教學(xué)考核方法培訓(xùn)教材培訓(xùn)場(chǎng)地器材2財(cái)務(wù)部職責(zé)組織機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)部全體員工財(cái)務(wù)經(jīng)理初步了解財(cái)務(wù)部的主要職責(zé)以及和其他部門的接口口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）2應(yīng)知應(yīng)會(huì)、開業(yè)須知財(cái)務(wù)部全體員工財(cái)務(wù)經(jīng)理知道酒店的概況和對(duì)員工的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）4部門規(guī)章制度財(cái)務(wù)部全體員工財(cái)務(wù)經(jīng)理了解財(cái)務(wù)部的員工應(yīng)具備的

2、基本素質(zhì)要求，能找到自己的不足和差距口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）2信用政策及工作程序財(cái)務(wù)部全體員工財(cái)務(wù)經(jīng)理能掌握信用政策及工作程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）臺(tái)式計(jì)算器使用財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管能掌握臺(tái)式計(jì)算器的使用方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)情況了解財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管了解酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)情況口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲菜單程序

3、、價(jià)格政策財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管掌握餐飲菜單程序、價(jià)格政策口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客房房?jī)r(jià)營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策收銀員收銀主管掌握客房房?jī)r(jià)營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6康樂各營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策收銀員收銀主管掌握康樂各營(yíng)業(yè)點(diǎn)價(jià)格政策口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼學(xué)習(xí)收銀員收銀主管掌握餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐飲各

4、營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼考核收銀員收銀主管了解餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)代碼的掌握程度口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6營(yíng)業(yè)報(bào)表的編制程序財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管掌握營(yíng)業(yè)報(bào)表的編制方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）夜審稽核(各點(diǎn)業(yè)務(wù)熟悉)財(cái)務(wù)部全體員工審計(jì)主管掌握夜審稽核的一般方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）審核報(bào)銷程序財(cái)務(wù)部全體員工會(huì)計(jì)主管掌握審核報(bào)銷程序的一般方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納

5、約50人）6材料核算工作程序財(cái)務(wù)部全體員工成本主管掌握材料核算的一般方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客戶信用分析程序財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管掌握客戶信用分析的基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6鮮活食品價(jià)格的制訂程序財(cái)務(wù)部全體員工成本主管掌握鮮活食品價(jià)格的制訂程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）干貨水果等驗(yàn)收程序財(cái)務(wù)部全體員工成本主管掌握干貨水果等驗(yàn)收程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手

6、冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6鮮活食品驗(yàn)收單填寫程財(cái)務(wù)部全成本主管掌握鮮活食品驗(yàn)收單填寫程序口試《運(yùn)轉(zhuǎn)手培訓(xùn)教室（可容納約50人）財(cái)產(chǎn)管理的檢查和獎(jiǎng)懲規(guī)定財(cái)務(wù)部全體員工成本主管熟知財(cái)產(chǎn)管理的檢查和獎(jiǎng)懲規(guī)定口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）原料肉品檢疫、監(jiān)督管理辦法財(cái)務(wù)部全體員工成本主管掌握原料肉品檢疫、監(jiān)督管理辦法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款員班前準(zhǔn)備工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管掌握收款員

7、班前準(zhǔn)備工作的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6餐飲結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握餐飲結(jié)帳程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）餐廳收款員下班前工作程序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管掌握收款員下班前工作的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款機(jī)付款結(jié)帳程序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握收款機(jī)付款結(jié)帳程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6信用卡結(jié)帳程

8、序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握信用卡結(jié)帳程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6信用卡的驗(yàn)卡程序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管初步掌握信用卡的驗(yàn)卡程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）收款員下班交接程序財(cái)務(wù)部全體收銀員收銀主管掌握收款員下班交接的基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客房房租收入審計(jì)程序?qū)徲?jì)組審計(jì)主管初步掌握客房房租收入審計(jì)程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約5

9、0人）現(xiàn)金支出報(bào)銷程序財(cái)務(wù)部全體員工會(huì)計(jì)主管掌握現(xiàn)金支出報(bào)銷程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6物品傳遞的控制程序財(cái)務(wù)部全體員工成本主管了解物品傳遞的控制程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）.6帳單傳遞程序財(cái)務(wù)部全體員工審計(jì)主管掌握帳單傳遞的基本方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）客人離店時(shí)間的控制程序財(cái)務(wù)部全體員工審計(jì)主管掌握客人離店時(shí)間的控制方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室

10、（可容納約50人）房租減免的內(nèi)部控制程序財(cái)務(wù)部全體員工審計(jì)主管掌握房租減免的內(nèi)部控制方法口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6單位、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳程序財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管懂得單位、團(tuán)隊(duì)簽字轉(zhuǎn)帳的基本要求口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）退司機(jī)餐費(fèi)程序財(cái)務(wù)部全體員工收銀主管初步掌握退司機(jī)餐費(fèi)程序口試案例分析《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》培訓(xùn)教室（可容納約50人）6審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款程序財(cái)務(wù)部全體員工審計(jì)主管初步掌握審核營(yíng)業(yè)點(diǎn)帳款的