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文檔簡介
1、吃子就停不了口吃子就停不了口香酥提子手指餅香酥提子手指餅【食材明細(xì)】黃油150G低粉420G蛋2個紅葡萄干200G泡打粉2小勺糖粉150G鹽2.5G小貼士小貼士1.面團只須攪拌成團即可，不要過分揉防止面筋出現(xiàn)，泡打粉可使餅干更酥松，介意的可以不放2.凍好的面團一定要用鋒利的刀切，凍過的葡萄干不易切斷，易使餅干條斷開3.烤好的餅干須完全放涼后裝入保鮮罐，防止受潮回軟馬蹄爽糕馬蹄爽糕（可加入紅豆在表層）（可加入紅豆在表層）原料：原料：馬蹄粉
2、250克、白糖、馬蹄、蜂蜜適量。做法：做法：1、將馬蹄粉和400克清水混合成生漿；2、將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上說需要300克，但實際我并未用到100克，在煮水的時候加入兩大勺蜂蜜，即可解決甜度問題；3、將煮沸的糖水緩緩沖入盛有生漿的盆中，邊沖邊攪拌，混合成生熟漿；4、將切碎的馬蹄丁放時生熟漿中一起攪拌均勻；5、生熟漿倒入你想做成任何形狀的容器里，在容器的底部涂上一層色拉油，好方便冷卻后取出；6、把裝有生熟漿的容
3、器放到蒸鍋里，大火蒸20分鐘；7、蒸好的馬蹄糕放涼后，倒出切塊即可食用。水晶缽仔糕水晶缽仔糕的做法準(zhǔn)備材料：250克缽仔粉、5克配方粉、100克白糖、500毫升水（分為2份，一份350毫升，一分150毫升，150毫升用來煮糖水的）、煮熟的綠豆適量。1、煮糖水：把配方粉加下100克的白糖中攪拌均勻，混合好后再放入150毫升的水中攪勻，用大火將糖槳煮開；2、制作粉槳：將煮好的糖槳倒入剩余的的用另一個容器裝好的350毫升水中拌均勻，然后加入缽
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