微生物習(xí)題及答案詳解

1、1微生物習(xí)題微生物習(xí)題第一章第一章緒論一、填空題1世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克，他的最大貢獻(xiàn)不在商界，而是利用自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物世界。2微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德，他對微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)徹底否定了“自生說”學(xué)說、免疫學(xué)——預(yù)防接種和證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的；而被稱為細(xì)菌學(xué)奠基者是德國的_柯赫_，他也對微生物學(xué)建立和發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)建立了細(xì)菌純培養(yǎng)技術(shù)和

2、提出了柯赫法則。3微生物學(xué)發(fā)展史可分為5期，其分別為史前期、初創(chuàng)期、奠基期、發(fā)展期和成熟期；我國人民在史前期期曾有過重大貢獻(xiàn)，其為制曲釀酒技術(shù)。4微生物學(xué)與數(shù)、理_、化、信息科學(xué)和技術(shù)科學(xué)進(jìn)一步交、滲透和融合，至今已分化出一系列基礎(chǔ)性學(xué)科和應(yīng)用性學(xué)科，如化學(xué)微生物學(xué)、分析微生物學(xué)、生物生物工程學(xué)、微生物化學(xué)分類學(xué)和微生物信息學(xué)等。5微生物的五大共性是指體積小，面積大、吸收多，轉(zhuǎn)化快、生長旺，繁殖快、適應(yīng)性強(qiáng)，易變異、分布廣、種類多。第二

3、章第二章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能一、填空1微生物包括的主要類群有原核微生物、真核微生物和非細(xì)胞生物。2細(xì)菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀。3根據(jù)分裂方式及排列情況，球菌分有單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋體菌、螺旋狀和弧狀，及其它形態(tài)的菌有星形、方形、柄桿狀和異常形態(tài)。4細(xì)菌的一般構(gòu)造有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核區(qū)等，特殊構(gòu)造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、莢膜和芽孢等。5引起細(xì)菌

4、形成異常形態(tài)的主要原因是受環(huán)境條件的影響，比如培養(yǎng)時間、培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)基的組成和濃度等。6細(xì)菌的染色方法有①簡單染色法、②鑒別染色法、③負(fù)染色法，其中②又可分為革蘭氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆薩染色法。7革蘭氏染色的步驟分為結(jié)晶紫初染、碘液媒染、酒精脫色和番紅或品紅復(fù)染，其中關(guān)鍵步驟為酒精脫色；而染色結(jié)果G為紅色、G為紫色，如大腸桿菌是革蘭氏_陰性菌、葡萄球菌是革蘭氏陽性菌。317酵母菌細(xì)胞形態(tài)有球狀、卵圓形、圓形、圓柱形或

5、梨形等多種，其繁殖方式有(1)有性繁殖和(2)無性繁殖，其中(1)又有芽殖、裂殖和產(chǎn)無性孢子。18霉菌菌絲特化器官主要有菌環(huán)、菌網(wǎng)、附枝、附著枝、吸器和附著胞等19霉菌的無性孢子有分生孢子、孢囊孢子_、厚垣孢子、節(jié)孢子和游動孢子，有性孢子有卵孢子、接合孢子和子囊孢子，其有性繁殖過程為質(zhì)配、核配和減數(shù)分裂。20酵母菌的營養(yǎng)體既可以單倍體(n)也可以二倍體(2n)形式存在，釀酒酵母是這類生活史的代表，其特點(diǎn)為配后立刻進(jìn)行減數(shù)分裂、核配后不立

6、急進(jìn)行減數(shù)分裂和不進(jìn)行出芽繁殖。二、是非題1細(xì)菌的異常形態(tài)是細(xì)菌的固有特征。（）2光學(xué)顯微鏡的分辨率與所用波長成正比。（）3環(huán)境條件滲透壓大于細(xì)菌內(nèi)滲透壓時，細(xì)菌會變小。（√）4脂多糖是革蘭氏陽性細(xì)菌特有的成份。（）5菌落邊緣細(xì)胞的菌齡比菌落中心的細(xì)胞菌齡長。（）6所的細(xì)菌的細(xì)胞壁中都含有肽聚糖。（√）7細(xì)胞的莢膜只能用莢膜染色法觀察。（）8放線菌具有菌絲，并以孢子進(jìn)行繁殖，它屬于真核微生物。（）9放線菌孢子和細(xì)菌的芽孢都是繁殖體。（）