癌癥病人手術(shù)后的飲食調(diào)理

1、癌癥病人手術(shù)后的飲食調(diào)理癌癥病人手術(shù)后的飲食調(diào)理手術(shù)后初期一般采用特殊途徑供給營(yíng)養(yǎng)，如靜脈高營(yíng)養(yǎng)。待胃腸道功能恢復(fù)后，可以先給清流食或流食，逐步過(guò)渡到半流食，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再依次過(guò)渡到軟膳食或普通膳食，以要給病人補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和維生素。為了促進(jìn)病人的早日康復(fù)或盡快接受其它治療，術(shù)后病人原則上給予高蛋白質(zhì)、高熱量和高維生素的營(yíng)養(yǎng)膳食，如牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚(yú)、蝦、雞蛋、排內(nèi)及豆制品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜

2、水果。不同手術(shù)部位病人的膳食安排1)非胸腹部手術(shù)的病人，一般在麻醉反應(yīng)消失后或小手術(shù)后進(jìn)食，可最先給冷流食，次日給流食，第三天改為半流食?？谇徊课荒[瘤手術(shù)后要酌情允計(jì)進(jìn)食，以半流食和軟膳為好。膳食要營(yíng)養(yǎng)充足，食物細(xì)、軟、爛，如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，忌硬食物或辛辣刺激食物。2)腹部手術(shù)的病人，胃腸手術(shù)后，病人在術(shù)后3——4天排氣，然后可少量清流食，再改為全流食；幾天后改為少渣半流食，需經(jīng)一段時(shí)間后過(guò)渡到軟食，

3、適應(yīng)后不能用普通膳食。3)頭部腫瘤手術(shù)的病人，對(duì)于術(shù)后昏迷的病人，合理的飲食護(hù)理能促進(jìn)病人早日恢復(fù)，并減少合并癥發(fā)生。昏迷病人一般可采用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。放療、化療和手術(shù)后的飲食應(yīng)如何選擇？放療、化療和手術(shù)后的飲食應(yīng)如何選擇？（1）放療期間或放療后，出現(xiàn)照射反應(yīng)，可致津液耗損，口干舌燥，舌紅少苔，則當(dāng)食用一些滋陰津之品，如綠茶、藕汁、荸薺、梨枇杷、綠豆、西瓜、蘆筍、茅根、杏仁、無(wú)花果、蜂蜜、海參、鯽魚(yú)等，禁忌香燥、辛

4、辣的面條、桔皮、辣椒等。（2）化療期間或化療后，出現(xiàn)白細(xì)胞下降時(shí)，宜補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、胎盤(pán)、骨髓、豬腳爪、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、大棗、桂園、赤豆、鵪鶉、蘑菇、鵝血、鯊魚(yú)、核桃、甲魚(yú)等有抗癌和升白細(xì)胞的食品及中成藥――復(fù)方阿膠漿的口服液。病人出現(xiàn)食欲不振、消化不良、便溏等癥時(shí)，可給健脾胃之食物。如薏仁、蘿卜、山楂、彌猴桃、莼菜、大棗、葵花籽、核桃、蝦蟹、鯉魚(yú)、銀魚(yú)、泥鰍、胖頭魚(yú)、塘魚(yú)、草魚(yú)等，則能健脾開(kāi)胃，保護(hù)消化機(jī)能，減輕化療副作用。如發(fā)生口腔粘膜破

5、潰，可用薔薇花、玫瑰花或桑芽代茶飲。（3）手術(shù)后，病人多氣血虧損，可酌情多吃一些補(bǔ)血的山藥、大棗、桂圓、核桃、蓮子、瘦肉、河魚(yú)、雞蛋及奶制品等，適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜和水果。飲食清淡搞維生素高蛋白富于營(yíng)養(yǎng)易消化如面片，面條各種粥牛奶豆?jié){藕粉肉湯等病給予足量的維生素C如鮮橘汁等（1）禁煙、酒禁吃霉變食物禁生硬、粗糙刺激之物。?為防止“傾倒綜合征“的發(fā)生要控制每餐湯水的攝入量少喝水避免進(jìn)食較多的甜流汁或湯水不要進(jìn)食過(guò)快。（2）忌進(jìn)食生硬、油炸、

6、濃茶、酒等刺激性食品。胃全切除術(shù)一般進(jìn)食原則是少量多餐循序漸進(jìn)進(jìn)清淡易消化的流食逐漸過(guò)渡到普食。停胃腸減壓后第2天開(kāi)始進(jìn)食糖水、米湯30毫升每2小時(shí)交替g第3天60毫升每2小時(shí)交替第4天改為100毫升每2小時(shí)交替z第5天流食半量第6、7、8、9天進(jìn)流食全量第10天改半流食。以上計(jì)劃以患者無(wú)不適為原則。手術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)與飲食治療原則上是高熱量、高蛋白、高維生素以滿(mǎn)足手術(shù)消耗和組織修復(fù)的需要。高熱量可節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗但要注意術(shù)后患者消化吸收能力

7、較弱特別是消化道手術(shù)應(yīng)選擇容易消化的能量食品動(dòng)物脂肪不宜過(guò)多。高蛋白是指不僅量足而且質(zhì)量要高必需氨基酸含量要合理。宜選擇蛋、奶、肉湯、豆制品。住院期間可通過(guò)藥物補(bǔ)充維生素以彌補(bǔ)飲食中維生素供給的不足。下面介紹幾個(gè)胃癌飲食調(diào)理的胃癌飲食調(diào)理的方藥胃癌患者術(shù)后往往氣血不足脾胃兩虛此時(shí)如果能配合應(yīng)用一些藥膳將有利于術(shù)后的恢復(fù)下面推薦幾個(gè)常用的術(shù)后藥膳。(1)人參黃喪雞肉湯原料:人參6克黃茂20克雞肉150克。制作:雞肉切細(xì)絲人參、黃茂加水50

8、0毫升煮30分鐘左右取水煮雞絲約20分鐘即可。用法:每2_3日服一付佐餐或單獨(dú)服用均可。適應(yīng)證:癌癥術(shù)后消瘦、納呆、氣血虛衰。(2)詼仁扁豆燉烏龜原料:龍眼肉30克意IV:仁190克白扁豆100克紗布包烏龜1只約250克。制作:烏龜宰殺后去腸臟加水約500毫升與藥物一起文火燉2小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可。用法:每周可服食1_2次。以晚餐服用較好。適應(yīng)證Lγ癌癥術(shù)后身體虛衰者皆適宜。(3)羊奶山藥湯原料:羊奶250毫升山藥150克。制作:先用2