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文檔簡介
1、飯店作為高接觸性服務(wù)企業(yè)，員工的精神面貌、情緒和行為是飯店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分，并會對顧客產(chǎn)生直接而重要的影響。但飯店工作時間、工作角色和工作性質(zhì)的特殊性同員工的個性與需求存在沖突，因而要求飯店企業(yè)必須注重組織氛圍的管理，為員工創(chuàng)造快樂工作的組織氛圍。
本文以勒溫的場地理論為基礎(chǔ)，探索了飯店組織氛圍、組織承諾及員工工作滿意度的邏輯關(guān)系。首先，本文通過文獻綜述，對組織氛圍、組織承諾、工作滿意度的內(nèi)涵進行了界定，在梳理三者關(guān)
2、系研究模型的基礎(chǔ)上構(gòu)建了飯店組織氛圍的概念框架。其次，通過對12位飯店管理者的訪談，提煉出了飯店組織氛圍的關(guān)鍵要素，并提出了本文的研究模型和相關(guān)假設(shè)。再次，通過問卷調(diào)查獲得研究數(shù)據(jù)，利用SPSS16.0和AMOS17.0進行統(tǒng)計分析，驗證了研究假設(shè)，修正了研究模型，并得出了以下主要結(jié)論：(1)飯店組織氛圍包括七個維度：制度清晰性、上級督導(dǎo)、工作自主性、成長空間、人際關(guān)系、溫暖關(guān)懷和團隊協(xié)作；(2)飯店員工對飯店組織氛圍、組織承諾和工作滿
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