廣東燉湯食譜大全秋季養(yǎng)生食譜

1、秋季是一個從炎夏背隆冬過渡的時節(jié)，是人們抵當(dāng)力相對較弱的時辰，是以，在秋季應(yīng)當(dāng)多吃一些可以或許增能人體反抗力和免疫力的食品；同時秋天天氣又比力干燥，人們常常會出現(xiàn)差別水平的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰津潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋燥耗陰傷精，再加上羊肉、狗肉屬于溫燥食物，很簡單招致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等癥狀的產(chǎn)生。因此，秋補(bǔ)無妨多吃些涼性食品。最合適秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補(bǔ)四寶，別的

2、芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補(bǔ)素食四寶。還有一些蔬菜生果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都得當(dāng)秋天食用。1、菊花大棗枸杞粥：菊花是秋天的“花中仙子“。我國食用菊花的汗青十分悠長，早正在戰(zhàn)國期間愛國墨客伸原便有“晨飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之降英“的吟詠。菊花氣息芳香，可烹制出多種甘旨好菜。菊花能很好天幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，菊花對當(dāng)代人的高血脂、高血壓、亞

3、安康等緩性徐病，皆有很好的調(diào)度作用。枸杞具有解熱、醫(yī)治糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用可以或許降血壓。枸杞茶具有醫(yī)治體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、掉眠、低血壓、血虛、各類眼疾、失落發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。體質(zhì)衰弱、常傷風(fēng)、抵御燉湯食譜大盡力好的人最好天天食用。枸杞溫?zé)峤Y(jié)果強(qiáng)，得了高血壓、脾氣過分暴躁的人最好不要食用。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)經(jīng)常使用大棗治療脾胃衰弱、氣血不敷、得眠等癥

4、。大棗有護(hù)衛(wèi)肝臟、降低血脂等作用。大棗固然味甘、無毒，但性偏偏濕熱，故不克不及多食，特別內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反響。2、綠豆薏仁鴨湯鴨肉性寒，除可大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是大都溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷摹Ｒ蚨?，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提示說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、背部冷痛、大便鼓瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食。3、芋頭粉蒸排骨芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐碩，首要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種

5、維生素。它質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，出格適合脾胃健壯、患腸講疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼女和老年人的食用佳煲粥食譜大全品。4、豆沙紅薯餅豐厚的B族維生素含量使其可以防止吵嘴炎、夜盲癥等維生素缺少癥的發(fā)作。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗朽邁、增進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可加強(qiáng)芳華生機(jī)，有助于防止大腦的老化，防治老年聰慧癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研討還發(fā)明，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝取了維

6、生素A和胡蘿卜素，可低落患視網(wǎng)膜退化的傷害，從而庇護(hù)目力。9、甜梨單絲秋季秋高氣爽，氛圍中水份削減，此時人們易呈現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥“征象。素有“百果之宗“的梨對秋燥癥有其共同的療效。梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，次要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結(jié)、喝酒過量之癥。秋天逐日對峙吃兩個梨能在必然水平上預(yù)防秋燥。梨還有清熱、平靜神經(jīng)功效，對付高血壓、心臟病、口渴便

7、秘、頭暈眼花、掉眠多夢患者有優(yōu)秀的輔佐療效，梨照舊肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。初秋吃蘿卜能消滅嚴(yán)冬心中的火，農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜“之說。另有“蘿卜就茶，氣得醫(yī)生謙地爬“的雅諺。蘿卜有很多藥用代價(jià)，好比其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結(jié)實(shí)老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。官方所說的“蘿卜能止咳逆氣消食化水“，蓋緣于此。可貴的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融的地方，入秋吃點(diǎn)蘿卜，喝點(diǎn)好茶，關(guān)于消弭暑期人體中郁積的毒熱之氣規(guī)復(fù)

8、神清氣爽是有醫(yī)學(xué)按照的。還值得一提的是“揚(yáng)州八怪“之一的鄭板橋一副攝生聯(lián)亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶“，這位老師長教師大要恰是靠著“蘿卜就茶“這一談鋒長命的吧！10、沙茶排骨北瓜煲秋天色候干燥，多吃含有雄厚維生素A、維生素E的食品，可加強(qiáng)機(jī)體免疫力，對改擅秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南水果實(shí)中有7~17%的果膠，其吸附