新人教版2019七年級生物下冊第四單元第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質第1課時三大有機營養(yǎng)物質和能量教案

1、1第1課時課時三大有機營養(yǎng)物質和能量三大有機營養(yǎng)物質和能量一、教材分析及教學方法：本節(jié)教材內容包括食物中的營養(yǎng)物質和測定食物中的能量以及資料分析、探究活動及進一步探究等學生活動。本節(jié)課利用課本資源，在查閱活動中培養(yǎng)學生查閱資料的能力，這使學生的學習興趣得到提高。學習的自覺性加強。同時也可使學生利用所學的方法來解決生活中有關這方面的問題。對于探究活動，由于實驗條件的限制，其測定的數(shù)量并不準確。在這個教學過程中。引導學生對實驗結果進行分析時

2、。應注意首先是定性(有無能量)，第二才是定量(有多少能量)，這樣就能發(fā)揮探究活動的作用，使學生能夠認識到人體，生命活動能量的來源。二、教學目標：1.知識與技能：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質。2.過程與方法：運用科學探究方法測定食物中的能力。3.情感態(tài)度與價值觀：認同人類的營養(yǎng)物質主要來自生物圈的其他生物。三、教學重點：1.營養(yǎng)物質的類別、作用和營養(yǎng)物質的食物來源。2.探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理。四、教學難點：探究活動的組織及如何減少

3、實驗的誤差。五、課前準備：教師準備：1.學生分組及分配工作，準備好測定某種食物中的能量的各種材料、用具。2.多媒體課件。學生準備：1.調查當?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?.以小組為單位討論，不模仿教材中現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實驗裝置（其中，錐形瓶、溫度計、試管夾、鐵勺由教師提供）。六、教學過程：學習內容教師活動學生活動預期效果課程引入展示圖片學生講述發(fā)生在身邊的實例引起疑問：人為什么要吃食物？引申3成細胞的主要物質，并且為生命活動提供能量

4、，來源廣泛。這些知識解釋一些生活中常見的問題。思考：食物中的營養(yǎng)物質與體細胞所含物質和能量有什么關系？能力。加強學生的健康意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，尤其對肥胖、減肥形成一些正確的認識和看法。引發(fā)進一步探究的欲望。探究：測定某種食物中的能量。提出問題作出假設制定實施計劃得出結論表達交流為學生提供實驗材料和用具，指導學生完善探究方案。提示學生注意安全和盡量減小實驗誤差。巡視并對探究過程予以適當?shù)闹笇?。各小組根據(jù)教材提出問題，并確定問題。在教