肯德基ci

1、肯德基,小組成員：09時(shí)尚本一 陽(yáng)姐等,1935年肯德基州州長(zhǎng)為了表彰他為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn)，特授予他“山德士上校”的榮譽(yù)稱號(hào)。 1952年，設(shè)立在鹽湖城的首家被授權(quán)經(jīng)營(yíng)的肯德基餐廳建立。 1955年，肯德基有限公司正式成立，與此同時(shí)，山德士上校本人的形象也成為肯德基全球性的象征。,1930年，哈蘭?山德士在家鄉(xiāng)美國(guó)肯德基州開了一家餐廳他潛心研究炸雞的新方法，終于成功發(fā)明了有11種香料和特有烹調(diào)技術(shù)合成的秘方，其獨(dú)特的

2、口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日趨興隆，秘方沿襲至今。,創(chuàng)始人：,KFC的發(fā)展歷程,1952年8月，一位滿頭銀發(fā)、蓄著山羊胡子的肯塔基州人哈蘭·山德士上校把自己調(diào)制的裹有 11種香料和調(diào)味料的獨(dú)特炸雞添到餐館菜單上，名為肯德基家鄉(xiāng)雞。1987年11月12日肯德基在中國(guó)的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)1992年，中國(guó)餐廳總數(shù)為10家；1995年，在中國(guó)發(fā)展到71家。1996年6月25日，肯德基中國(guó)第100家店在北京成

3、立。這是一個(gè)里程碑，標(biāo)志著肯德基在中國(guó)進(jìn)入了一個(gè)更加穩(wěn)步發(fā)展的階段。,2006年，在保留了大家熟悉的粗框眼鏡、山羊胡和細(xì)領(lǐng)結(jié)的同時(shí)，KFC老爹的白色外套外面系上了紅色的圍裙。這條紅色圍裙是為了告訴顧客，今天的肯德基依然像山德士上校50年前一樣，在廚房里為顧客手工烹制各種食物 。,Logo的發(fā)展變化,肯德基在中國(guó),肯德基全球總部設(shè)在美國(guó)肯塔基州的路易斯維爾市，是世界最大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人哈蘭·山德士創(chuàng)建，全球最

4、大的百勝餐飲集團(tuán)擁有該品牌。 肯德基自1987年在北京前門開出中國(guó)第一家餐廳到現(xiàn)在，來到中國(guó)已經(jīng)21年了。肯德基在中國(guó)的21年，是“立足中國(guó)，融入生活”的21年，是“為中國(guó)而改變，全力打造‘新快餐’”的21年。肯德基一直都努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者，如今中國(guó)肯德基已在中國(guó)450個(gè)城市開設(shè)了2100余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。,有了肯德基，生活

5、好滋味！,KFC,經(jīng)營(yíng)理念,肯德基經(jīng)營(yíng)管理理念:服務(wù)至上,尊重居民的選擇自由和參與意識(shí),突出人文關(guān)懷,體現(xiàn)以人為中心的服務(wù)理念。 肯德基采用品牌連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，品牌就是獨(dú)特性，就是質(zhì)量保證，就是社會(huì)信譽(yù)，就是高附加價(jià)值，就是精品?？系禄?jīng)營(yíng)的不僅僅是餐飲，更重要的是在經(jīng)營(yíng)一種飲食文化，統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一設(shè)計(jì)門面和環(huán)境、統(tǒng)一色彩、統(tǒng)一設(shè)施和設(shè)備、統(tǒng)一服務(wù)流程、統(tǒng)一服務(wù)理念、統(tǒng)一服務(wù)內(nèi)容、統(tǒng)一宣傳內(nèi)容、統(tǒng)一承諾和口號(hào)等，都體現(xiàn)了肯德基經(jīng)

6、營(yíng)和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。,服務(wù)至上,,,經(jīng)營(yíng)方針,,,精神標(biāo)語(yǔ),教育培訓(xùn)基地：?jiǎn)T工學(xué)堂 肯德基在中國(guó)特別建有適用于當(dāng)?shù)夭蛷d管理的專業(yè)訓(xùn)練系統(tǒng)及教育基地——教育發(fā)展中心。這個(gè)基地成立于1996年，專為餐廳管理人員設(shè)立，每年為來自全國(guó)各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓(xùn)課程。培訓(xùn)課程包括品質(zhì)管理、產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)估、服務(wù)溝通、有效管理時(shí)間、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、人力成本管理和團(tuán)隊(duì)精神等。,員工培訓(xùn),,內(nèi)部培訓(xùn)制度：分門別類 肯德基

7、的內(nèi)部培訓(xùn)體系分為職能部門專業(yè)培訓(xùn)、餐廳員工崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)以及餐廳管理技能培訓(xùn)。,員工福利,服務(wù)員：社保加住房公積金。管理組：五險(xiǎn)一金,商業(yè)補(bǔ)充險(xiǎn),每年兩次聚會(huì)或旅游(春萌/尾牙,年會(huì))餐廳經(jīng)理：無息房貸。,工作環(huán)境,桌椅擺放整齊，店面的裝飾也別具一格：店分上下兩層；進(jìn)入大門，在綠色樹葉的包圍中，是一排排整齊的桌椅；店內(nèi)的一切給人以一種耳目一新的感覺。就餐時(shí)，可以聽到悠揚(yáng)的音樂，桌椅、地面等都很整潔，隨處設(shè)有垃圾桶，方便員工扔到垃

8、圾；即便是洗手處、衛(wèi)生間也是很干凈，而且都設(shè)有殘疾人專用設(shè)備。,顧客至上:讓大人與小孩都有一種賓至如歸的感覺。 肯德基對(duì)服務(wù)選題都十分重視。只要一進(jìn)餐廳，就會(huì)有熱情禮貌的侍應(yīng)生笑臉相迎，提供體貼周到的服務(wù)，讓你真正體驗(yàn)到當(dāng)一回上帝的感覺。 為了給攜帶嬰幼兒的父母提供方便，肯德基專門備有小孩子桌椅和肯德基兒童天地。顧客根本不需要為找調(diào)料、餐巾紙等雞毛蒜皮的小事煩神，唯一需要做的是充分享受美味的食品和完善的服務(wù)帶給你的無窮樂

9、趣。良好的服務(wù)水準(zhǔn)來自于高素質(zhì)的員工?？系禄鶎?duì)錄用員工都極為嚴(yán)格，并且對(duì)其進(jìn)行經(jīng)常性的培訓(xùn)，使其服務(wù)規(guī)范上水平。同時(shí)，有效的激勵(lì)機(jī)制也是他們提高員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水準(zhǔn)的重要保證。肯德基的“為客瘋狂”服務(wù)理念。,服務(wù),敬業(yè)精神：崇尚團(tuán)隊(duì)，分工與協(xié)作恰到好處。細(xì)致入微的工作態(tài)度。,研究發(fā)展,肯德基經(jīng)過十余年的發(fā)展，已成為中國(guó)最大、發(fā)展最快的快餐企業(yè)；另?yè)?jù)全球著名的AC尼爾森調(diào)研公司在中國(guó)三十多個(gè)城市的問卷調(diào)查顯示，肯德基被中國(guó)消費(fèi)者廣泛熟知

10、和喜愛，被公認(rèn)為“顧客最常惠顧”的名牌，名列前十名國(guó)際知名品牌的榜首。肯德基可以說是 在市場(chǎng)占有率和美譽(yù)度上雙豐收，這與其遠(yuǎn)景目標(biāo)制定上的正確可行是息息相關(guān)的。到現(xiàn)在，中國(guó)餐飲業(yè)已有很大發(fā)展，國(guó)際連鎖餐飲巨頭紛紛搶灘中國(guó)，國(guó)內(nèi)餐飲也躍躍欲試，而中國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)潛量還很大，肯德基要做中國(guó)餐飲業(yè)第一品牌的遠(yuǎn)景目標(biāo)依舊適用，指導(dǎo)肯德基邁向新的征程。 在中國(guó)肯德基的所有員工眼里，發(fā)展到現(xiàn)在的1000多家店，只是預(yù)期的遠(yuǎn)景目標(biāo)的一部分而已，并不是

11、最后的結(jié)果。正如一株小苗，經(jīng)過十余年的培育，扎根長(zhǎng)葉，漸成大樹，生機(jī)勃勃，前程無量。,市場(chǎng)調(diào)查,快餐行業(yè)中，肯德基具有相當(dāng)分額的消費(fèi)者，并且忠誠(chéng)度較高。普遍認(rèn)為，肯德基具有中等的價(jià)格，容易被消費(fèi)者認(rèn)可。肯德基具有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，顧客普遍認(rèn)為感到人文的關(guān)懷。肯德基就餐環(huán)境舒適、優(yōu)雅、溫馨?？系禄诠嫘允聵I(yè)上做出了很大的貢獻(xiàn)。肯德基倡導(dǎo)人們營(yíng)養(yǎng)均衡，給消費(fèi)者指明了方向?？系禄哂辛己玫膯T工培訓(xùn)系統(tǒng)和管理系統(tǒng)?？系禄哂袃?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品

12、，并且為了滿足不同客戶的需要經(jīng)常開發(fā)新產(chǎn)品?？系禄?jīng)常會(huì)有促銷活動(dòng)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。,經(jīng)調(diào)查總結(jié)：,產(chǎn)品開發(fā),二十年來，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó)、融入生活”的策略，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷、營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。 在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國(guó)人口味的食品?？系禄绕渥⒅厥卟祟?、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的開發(fā)，如今產(chǎn)品依從2000的十五種增加

13、到2007年底的51種，21年來研發(fā)的長(zhǎng)短期新品超過百款。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國(guó)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評(píng)和歡迎?？系禄浞掷梅植荚谌珖?guó)450個(gè)城市的2100多家餐廳，通過餐牌墊紙和宣傳單頁(yè)向廣大消費(fèi)者傳遞食品、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)常識(shí)，引領(lǐng)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。至今發(fā)放健康資料超過11億份。與此同時(shí)，還定期在餐廳組織兒童進(jìn)行教育

14、活動(dòng)。,產(chǎn)品開發(fā),二十年來，中國(guó)肯德基堅(jiān)持“立足中國(guó)、融入生活”的策略，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策，積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷、營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。 在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更多適合中國(guó)人口味的食品?？系禄绕渥⒅厥卟祟?、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的開發(fā)，如今產(chǎn)品依從2000的十五種增加到2007年底的51種，21年來研發(fā)的長(zhǎng)短期新品超過百款。目前，除了廣為消費(fèi)者喜愛的吮指原味雞、香辣

15、雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外，由中國(guó)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、四季鮮蔬、早餐粥、蛋撻等都受到好評(píng)和歡迎?？系禄浞掷梅植荚谌珖?guó)450個(gè)城市的2100多家餐廳，通過餐牌墊紙和宣傳單頁(yè)向廣大消費(fèi)者傳遞食品、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)常識(shí)，引領(lǐng)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。至今發(fā)放健康資料超過11億份。與此同時(shí)，還定期在餐廳組織兒童進(jìn)行教育活動(dòng)。,促銷活動(dòng),促銷禮品,,“世界饑餓救濟(jì)”公益項(xiàng)目,“世界饑餓救濟(jì)”公益項(xiàng)目是2007年百勝在其

16、成立10周年之際攜手聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署（WFP）發(fā)起的。項(xiàng)目旨在提升公眾對(duì)全球饑餓問題的關(guān)注度，呼吁公眾行動(dòng)起來積極為世界饑餓人口募捐?！笆澜琊囸I救濟(jì)”項(xiàng)目繼2007年、2008年分別在全球募集善款1600萬美元和2000萬美元后，09年再次募集善款2225萬美元，是世界糧食計(jì)劃署迄今與公司合作的全球最大群眾性募捐活動(dòng)，此項(xiàng)活動(dòng)也成為百勝餐飲集團(tuán)在全球持續(xù)開展的年度公益活動(dòng)。    百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事

17、業(yè)部攜手中國(guó)扶貧基金會(huì)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署（WFP）連續(xù)兩年開展“捐一元，獻(xiàn)愛心 送營(yíng)養(yǎng)”募捐活動(dòng)，為四川地震災(zāi)區(qū)小學(xué)生提供為時(shí)一年的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助。兩年來項(xiàng)目累計(jì)募款總額達(dá)到1000多萬元人民幣，公眾參與人數(shù)超過650萬人，共有11000人次的災(zāi)區(qū)小學(xué)生獲得為時(shí)一年的每日營(yíng)養(yǎng)加餐。,肯德基向海地提供緊急援助,2010年1月12日，海地遭遇了200年來最強(qiáng)地震，遇難人數(shù)或逾10萬。獲悉消息后，肯德基向海地提供全方位的緊急援助。將其與聯(lián)合國(guó)世

18、界糧食計(jì)劃署（WFP）長(zhǎng)期在全球發(fā)起的“世界饑餓救濟(jì)”公益項(xiàng)目的籌款挪出一部分，向海地提供50萬美元的緊急資金援助。 另外，百勝響應(yīng)紅十字會(huì)的號(hào)召，將組織旗下員工在3、4月為海地獻(xiàn)血；同時(shí)籌集各類衛(wèi)生，衣物等生活必需品，“世界饑餓救濟(jì)”的慈善大使將會(huì)把這些捐贈(zèng)物品交到海地災(zāi)民手中。 在海地發(fā)生地震的數(shù)小時(shí)后啟動(dòng)緊急行動(dòng)，為受災(zāi)民眾全力提供援助。已將90噸食物運(yùn)往災(zāi)區(qū)，這些食物可供3萬民眾食用一周；與此同時(shí)，在今后6個(gè)月中

19、，為海地200萬民眾提供口糧。,“捐一元，獻(xiàn)愛心送營(yíng)養(yǎng)”,據(jù)悉，為改善災(zāi)區(qū)小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，2008年10月起，中國(guó)扶貧基金會(huì)攜手肯德基、必勝客所屬百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署共同發(fā)起為災(zāi)區(qū)小學(xué)生“捐一元，獻(xiàn)愛心 送營(yíng)養(yǎng)”活動(dòng)，通過百勝遍布全國(guó)的餐廳，倡議廣大消費(fèi)者一人捐一元錢，為災(zāi)區(qū)兒童健康成長(zhǎng)伸出援助之手。 至此， “捐一元，獻(xiàn)愛心 送營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目?jī)赡昀鄯e捐款達(dá)到1，029萬元，其中百勝及百勝員工捐款286

20、萬元。兩年來，累積有650萬人次的消費(fèi)者參與捐款，共資助11000多人次災(zāi)區(qū)小學(xué)生。,“捐一元，獻(xiàn)愛心送營(yíng)養(yǎng)”,中國(guó)肯德基所有餐廳熄燈一小時(shí),2010年3月27日晚8點(diǎn)30分，中國(guó)肯德基旗下2800余家肯德基餐廳同時(shí)熄滅了餐廳外的招牌燈和景觀燈，并調(diào)弱餐廳內(nèi)燈光，以此行動(dòng)來響應(yīng)“地球一小時(shí)”的號(hào)召，踐行低碳生活。 自3月22日起，肯德基就在部分餐廳啟動(dòng)了“低碳生活周”簽名活動(dòng)，倒計(jì)時(shí)迎接“地球一小時(shí)”。在肯德基餐廳“低碳生活周”

21、倡議簽名宣傳板前聚集了很多消費(fèi)者，大家紛紛以簽名的方式表達(dá)支持低碳生活的決心。 據(jù)肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人告知，全國(guó)所有的肯德基餐廳都參加了此次熄燈活動(dòng)，一方面親身踐行，響應(yīng)號(hào)召；另一方面還通過餐廳廣播向廣大消費(fèi)者宣傳“地球一小時(shí)” 活動(dòng)，呼吁更多的人加入低碳生活的行列。與時(shí)同時(shí)，肯德基還向全國(guó)近20萬名員工進(jìn)行宣傳，從小事做起，愛護(hù)環(huán)境，節(jié)約能源，關(guān)愛我們共同的地球家園。,“中國(guó)肯德基曙光基金”是由百勝（中國(guó)）投資有限公司及其所屬德肯

22、德基公司（簡(jiǎn)稱百勝餐飲集團(tuán)）委托中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)設(shè)立的資助貧困大學(xué)生的專項(xiàng)公益基金。根據(jù)中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)與中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)的合作協(xié)議，10年之內(nèi)，中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)將在全國(guó)布點(diǎn)資助貧困大學(xué)生，每名貧困大學(xué)生每年資助金額為5000元人民幣，累計(jì)捐資3800萬元以上，并且不斷推動(dòng)基金滾動(dòng)發(fā)展，使越來越多的貧困大學(xué)生受益。,曙光基金,情系玉樹學(xué)生，中國(guó)肯德基緊急捐款200萬元,4月14日青海玉樹地震的消息傳來，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部旗下

23、肯德基于4月15日緊急做出決定，通過中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)，向?yàn)?zāi)區(qū)捐款200萬元人民幣，其中100萬元用于購(gòu)置災(zāi)區(qū)急需物資。該批物資已于西寧、蘭州分別發(fā)車，今天上午已有部分物資運(yùn)抵災(zāi)區(qū)，以解燃眉之急。       據(jù)了解，此次青海玉樹地震，人員、財(cái)產(chǎn)損失較大，尤其是當(dāng)?shù)氐脑S多學(xué)校坍塌，損毀嚴(yán)重，大量學(xué)生傷亡，急需救助。此次肯德基的救災(zāi)物資和捐款主要用于幫助當(dāng)?shù)氐氖転?zāi)學(xué)

24、生。       百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部總裁蘇敬軾說，“一方有難，八方支援，歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德。玉樹地震牽動(dòng)著每一位肯德基員工的心。希望我們的心意可以幫到那些需要幫助的孩子們，大家攜手共渡難關(guān)?！?文化性活動(dòng),肯德基全國(guó)青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽由中國(guó)籃球協(xié)會(huì)和肯德基合作主辦，倡導(dǎo)“健康生活”，號(hào)召?gòu)V大青少年朋友們“天天運(yùn)動(dòng)，健康一生，讓我們動(dòng)起來”。賽事始于2004年，

25、每年一次，這是迄今為止，參加人數(shù)最多、規(guī)模最大、歷時(shí)最長(zhǎng)的青少年三人籃球盛事。,肯德基全國(guó)青少年三人籃球賽,,企業(yè)名稱,,中文名 肯德基,英文名 K F C Kentucky Fried Chicken,山德士上校招牌式的蝶形領(lǐng)結(jié),全新肯德基標(biāo)識(shí)為肯德基這一世界上極具聲譽(yù)、備受歡迎的品牌增添了與時(shí)俱進(jìn)的現(xiàn)代感。新標(biāo)識(shí)將應(yīng)用到餐廳設(shè)計(jì)、廣告、食品包裝、員工制服、公共享品等所有視覺元素。 肯德基的物品，小