核黃素處理對葡萄果實中苯丙烷類代謝調控機理研究畢業(yè)論文

1、重慶三峽學院重慶三峽學院畢業(yè)論文畢業(yè)論文核黃素處理對葡萄果實中苯丙烷類代謝調控機理研究核黃素處理對葡萄果實中苯丙烷類代謝調控機理研究學院生命科學與工程學院生命科學與工程學院專業(yè)食品科學與工程食品科學與工程年級20122012級姓名學號指導教師指導教師職稱職稱完成畢業(yè)設計（論文）時間完成畢業(yè)設計（論文）時間20162016年5月目錄1文獻綜述.................................................

2、...................................................................................................21.1國內外研究現(xiàn)狀..............................................................................................................

3、...............21.2研究的目的與意義.........................................................................................................................21.3研究內容................................................................

4、.........................................................................22實驗材料與方法........................................................................................................................................22

5、.1材料與處理.....................................................................................................................................22.1.1材料........................................................................

6、..............................................................22.1.2材料處理..............................................................................................................................32.2數(shù)據(jù)測定..............

7、...........................................................................................................................32.2.1TSS、TA和pH值測定...............................................................................

8、...........................32.2.2總酚、總花色苷、總黃酮和總胡蘿卜素含量測定..........................................................32.2.3PAL、C4H的測定............................................................................................

9、......................32.3數(shù)據(jù)處理.........................................................................................................................................33結果與分析..............................................

10、..................................................................................................43.1核黃素處理對采后葡萄果實總酚、總花色苷、總黃酮和總胡蘿卜素含量的影響.................43.2核黃素處理對采后葡萄果實苯丙烷類代謝相關酶活性的影響.....................................

11、............43.3核黃素處理對葡萄果實貯藏期間落果率和腐爛率的影響.........................................................53.4葡萄果實總酚含量與苯丙烷類代謝酶活性之間的相關性分析.................................................64討論........................................

12、....................................................................................................................75結論....................................................................................................

13、........................................................8參考文獻........................................................................................................................................................9致謝....