店長管理手冊

1、店長管理手冊萬方數(shù)據(jù)二、店長的職責(zé)描述21完成總部下達的各項經(jīng)營指標。‘。營業(yè)額指標’’資金周轉(zhuǎn)指標‘‘損耗率指標22執(zhí)行總部下達的經(jīng)營指令?！唐菲奉愖儎右簧唐穬r格變動‘‘促銷活動23監(jiān)控門店的日常作業(yè)流程。一進貨驗收管理’’倉儲管理’’貨架管理’’收銀、理貨、盤點作業(yè)管理‘‘顧客投訴管理’’質(zhì)量管理‘’耗損管理’‘衛(wèi)生、安保管理24負責(zé)門店的人事管理。一門店人員的考勤、紀律情況的檢查‘’門店員工的績效考評以及獎懲的建議25負責(zé)門店

2、的績效管理?！弦浑A段營業(yè)狀況總結(jié)與下一階段營業(yè)計劃‘‘要點‘。營業(yè)額‘‘人流量’’平均購買額’’暢銷商品和滯銷商品的品類26其它總部所安排的任務(wù)。三、店長的工作流程7：00——8：00開業(yè)前準備：31員工出勤狀況確認?！銮凇菁倥c病事假‘‘儀容儀表32賣場狀況的確認?！浙y臺、服務(wù)臺檢查‘’貨架檢查’’倉庫檢查33昨日營業(yè)狀況檢查。34展會布置當(dāng)日作業(yè)重點事項。35開門營業(yè)就緒。‘‘各部門人員、商品、促銷等就緒‘‘清潔、燈光

3、、空調(diào)、車籃等就緒‘開啟店門8：00——12：00上午營業(yè)時間：36營業(yè)問題追蹤。一未完成指標的原因分析與改善措施’。指示有關(guān)部門限期改善37賣場態(tài)勢追蹤?！Ｖ攸c商品追蹤?！逼纷粉櫋瘞齑?；伏況追蹤’時段別營業(yè)額追蹤38營業(yè)高峰態(tài)勢反應(yīng)。’’加強促銷活動的聲勢’調(diào)度人員職員收銀12：00——13：00午餐時間：39午餐。‘’員工就餐安排?！付ù苋素撠?zé)賣場管理13：00——18：00下午營業(yè)時間：310競爭店調(diào)查(商圈內(nèi)的競爭者門店

4、營業(yè)狀況)。311店員培訓(xùn)?！逻M人員職前訓(xùn)練’定期在職訓(xùn)練312巡店?！u場巡視‘‘后場巡視‘‘改善指示313報表填制?！耸路矫鎴蟊硖钪啤癄I業(yè)方面報表填制18：00——晚間營業(yè)及關(guān)店：314晚問營業(yè)?！藛T交接班‘‘交代晚間營業(yè)注意事項以及關(guān)店事宜15關(guān)店。賣場的檢查后場的檢查人員的檢查營業(yè)現(xiàn)金的繳庫F4翹薹魄潦蒸摟』蔣辮’’安保措施’’鎖門四、店長的管理重點41對人的管理。411員工管理‘‘員工的行為管理(必須符合工作紀律與規(guī)

5、范)‘。員工的技能管理(往“一崗多能”的方向發(fā)展)。。員工的服務(wù)水準管理412顧客管理‘‘顧客調(diào)查管理‘‘顧客投訴管理。‘顧客建議管理42對物的管理。421商品管理‘‘缺貨管理‘’質(zhì)量管理?！浖芄芾?利用率、生動化程度)’’損耗管理(進貨檢查、商品監(jiān)管、商品盤點)422賣場設(shè)施設(shè)備管理423后場設(shè)施設(shè)備管理43對錢的管理。431進貨票據(jù)管理‘‘收支差率的結(jié)算‘‘票據(jù)驗收、登錄和會計報表432收銀管理’‘收銀差錯率的控制’’非正常差錯的

6、督察(偽幣、退貨不實、勾結(jié)逃款等)44對信息的管理。441門店信息管理‘‘銷售額報表’‘費用明細表‘‘損益表‘‘盤點記錄表‘‘銷售商品排行表‘‘促銷效果表442競爭信息管理店長只需要根據(jù)所制定的管理標準，對門店進行流程式和重點式的管理，就能夠迅速地進入角色，向“卓越的店長”邁進。懿爨黧豳35萬方數(shù)據(jù)查=、店長的職責(zé)描述2.1完成總部下達的各項經(jīng)營指標。營業(yè)額指標資金周轉(zhuǎn)指標損耗率指標2.2執(zhí)行總部下達的經(jīng)營指令。商品品類變動商品價格變動

7、促銷活動2.3監(jiān)控門店的日常1F業(yè)流程。.進貨驗收管理倉儲管理貨架管理收銀、理貨、盤點作業(yè)管理顧客投訴管理質(zhì)量管理耗損管理衛(wèi)生、安保管理2.4負責(zé)門店的人事管理。門店人員的考勤、紀律情況的檢門店員工的績效考評以及獎懲的建議2.5負責(zé)門店的績效管理。上一階段營業(yè)狀況總結(jié)與下一階段營業(yè)計劃要點營業(yè)額人流量.平均購買額暢銷商品和滯銷商品的品類2.6其它總部所安排的任務(wù)。三、店長的工作流程7:00一8:00開業(yè)前準備:3.1員工出勤狀況確認。出

8、勤休假與病事假儀容儀表3.2賣場狀況的確認。收銀臺、服務(wù)臺檢查貨架檢查倉庫檢查3.3昨日營業(yè)狀況檢查。間:3.4晨會布置當(dāng)日作業(yè)重點事項。3.5開門營業(yè)就緒。各部門人員、商品、促銷等就結(jié)清潔、燈光、空調(diào)、車籃等就緒開啟店門8:0012:00上午營業(yè)時間:3.6營業(yè)問題追蹤。未完成指標的原因分析與改善措施指示有關(guān)部門限期改善3.7賣場態(tài)勢追蹤。重點商品追蹤缺品追蹤庫存狀況追蹤時段別營業(yè)額追蹤3.8營業(yè)高峰態(tài)勢反應(yīng)。加強促銷活動的聲勢調(diào)度人

9、員職員收銀12:00一13:00年餐時間:3.9午餐。員工就餐安排指定代營人負責(zé)賣場管理13:00一18:00下午營業(yè)時3.10競爭店調(diào)查(商圈內(nèi)的競爭者門店營業(yè)狀況)。3.11店員培訓(xùn)11。新進人員職前訓(xùn)練定期在職訓(xùn)練3.12巡店。賣場巡視后場巡視改善指示3.13報表填制。人事方面報表填制.營業(yè)方面報表填制18:00一一晚間營業(yè)及關(guān)店:3.14晚間營業(yè)。人員交接班交代晚間營業(yè)注意事項以及關(guān)店事直3.15關(guān)店。賣場的檢查后場的檢查人員的

10、檢查.營業(yè)現(xiàn)金的繳庫ET嶼已飛1115瑾蜻ii特許安保措施鎖門四、店長的管理重點4.1對人的管理。4.1.1員工營理員工的行為管理(必須符合工作紀律與規(guī)范)員工的技能管理(往“一崗多能“的方向發(fā)展)員工的服務(wù)水準管理4.1.2顧客管理顧客調(diào)查管理顧客投訴管理顧客建議管理4.2對物的管理。4.2.1商品管理缺貨管理質(zhì)量管理貨架管理(利用率、生動化程度)損耗管理(進貨檢查、商品監(jiān)管、商品盤點)4.2.2賣場設(shè)施設(shè)備管理4.2.3后場設(shè)施設(shè)備