發(fā)廊的業(yè)績分析與突破

1、發(fā)廊的業(yè)績分析與突破發(fā)廊的業(yè)績分析與突破了解并運用業(yè)績分析是發(fā)廊管理上的一大助力，也是未來經(jīng)營發(fā)廊的重要依歸。對發(fā)廊經(jīng)營者而言，業(yè)績經(jīng)常代表著今天發(fā)廊有多少進帳可以放進口袋?？捎謶n慮著明天又有哪個會的費用要支付，月初發(fā)薪水時才發(fā)現(xiàn)這個月的開銷怎么大得驚人，月底美材商來催收款項時卻又驚覺到庫存那么多，怎么還沒用完又叫貨了。其實，業(yè)績數(shù)字對發(fā)廊經(jīng)營者而言相當重要，它所代表的不僅是每天帳上的進與出，也不是只代表著這個月的利潤有多少、虧損多少，

2、而是發(fā)廊經(jīng)營管理的重要工具。那么發(fā)廊業(yè)績分析又是什么呢。即針對工作現(xiàn)場所需，依業(yè)績產(chǎn)生的原因及成長，衰退的根源、產(chǎn)生創(chuàng)造業(yè)績的步驟與方法一一加以解釋，以便經(jīng)營者能夠依目前現(xiàn)場狀況，厘清為什么會成功與為什么會失敗，使往后經(jīng)營及管理上有更明確的方向。要做業(yè)績數(shù)字分析，故：第一步，必須先建立基礎的業(yè)績資料，基礎的業(yè)績資料應從每日帳單、日報表、月報表中整理，亦即會計方面轉變而來的。只有很清楚地了解到整個店中每個設計師，他們不同的營業(yè)項目金額與客

3、量的分布狀況、每個月固定客與不固定客的互動比例關系，才能很清楚知道這家店及這家店的設計師目前的狀況及未來應努力的重點。所以，基礎業(yè)績資料完備，才能有依據(jù)找到判斷及分析的依歸。第二步，便是做顧客消費分析了解并運用業(yè)績分析是發(fā)廊管理上的一大助力，也是未來經(jīng)營發(fā)廊的重要依歸。對發(fā)廊經(jīng)營者而言，業(yè)績經(jīng)常代表著今天發(fā)廊有多少進帳可以放進口袋?？捎謶n慮著明天又有哪個會的費用要支付，月初發(fā)薪水時才發(fā)現(xiàn)這個月的開銷怎么大得驚人，月底美材商來催收款項時卻

4、又驚覺到庫存那么多，怎么還沒用完又叫貨了。其實，業(yè)績數(shù)字對發(fā)廊經(jīng)營者而言相當重要，它所代表的不僅是每天帳上的進與出，也不是只代表著這個月的利潤有多少、虧損多少，而是發(fā)廊經(jīng)營管理的重要工具。那么發(fā)廊業(yè)績分析又是什么呢。即針對工作現(xiàn)場所需，依業(yè)績產(chǎn)生的原因及成長，衰退的根源、產(chǎn)生創(chuàng)造業(yè)績的步驟與方法一一加以解釋，以便經(jīng)營者能夠依目前現(xiàn)場狀況，厘清為什么會成功與為什么會失敗，使往后經(jīng)營及管理上有更明確的方向。要做業(yè)績數(shù)字分析，故：第一步，必須

5、先建立基礎的業(yè)績資料，基礎的業(yè)績資料應從每日帳單、日報表、月報表中整理，亦即會計方面轉變而來的。只有很清楚地了解到整個店中每個設計師，他們不同的營業(yè)項目金額與客量的分布狀況、每個月固定客與不固定客的互動比例關系，才能很清楚知道這家店及這家店的設計師目前的狀況及未來應努力的重點。所以，基礎業(yè)績資料完備，才能有依據(jù)找到判斷及分析的依歸。第二步，便是做顧客消費分析。有了基礎業(yè)績資料之后，首先我們須就發(fā)廊外在市生消費產(chǎn)生相對比，奢侈消費并非生活

6、上的需要，沒有依然可以過活，但是擁有卻可以錦上添花，像是名車、名表等。所以奢侈消費的特色在于貴就是好，好就是貴。1、洗頭洗頭在以前可說是屬于奢侈消費，只有少數(shù)顧客才消費得起。但反觀現(xiàn)在，無論是在價格上或行為上，對顧客而言都屬于民生消費。在未來，很可能又會回到奢侈消費，因為發(fā)廊人力來源愈來愈不足。既然現(xiàn)階段的洗頭消費仍屬于民生消費，價格高低必定影響顧客上門的意愿。因此，洗頭價格可不能隨便說漲就漲，必須在設計師每月洗頭客到達一定額度才有調(diào)漲

7、的條件。但一定要注意兩點，第一，漲價不可以事先預告，預告容易產(chǎn)生不滿情緒的蘊釀，造成顧客反彈；第二，漲價當天，在客人未洗頭前，一定要告知洗發(fā)漲價，并且要想好適當?shù)睦碛伞Ｇf不可以在洗完頭、吹完全造型，才跟客人說，如此一來反而很容易得罪客人，比事前預告的后果更嚴重。2、剪發(fā)剪發(fā)的消費行為從以前到現(xiàn)在，以至于未來，都屬于民生消費。換句話說，剪發(fā)是民生上的必須，沒有設計師，顧客多數(shù)沒有辦法自行處理，何況現(xiàn)在剪發(fā)是因為愛漂亮美觀上的因素，而不是

8、像以前頭發(fā)長了就該剪了。既然剪發(fā)上，顧客非得設計師剪不可，則價格調(diào)漲，顧客不太會流失。另外就是短發(fā)則一個月、二個月甚至更久才剪一次，漲價感較模糊，為了些微價格的上漲再去適應另外一位設計師過于麻煩。因此，顧客雖會抱怨，但還是會留下來。3、燙發(fā)燙發(fā)消費在目前，則是一個較為特別的項目。因為在行為上是民生消費，在價格上卻是奢侈消費。燙發(fā)對于女性顧客而言，幾乎是一個季度左右消費一次，但每次價格少則上百，多則四五百?？上攵瑺C發(fā)在顧客消費心態(tài)中的

9、矛盾狀況，因為經(jīng)常要燙，所以希望價格低一點，但又擔心價格太低，燙發(fā)品質不良，若設計師能夠掌握住這樣左右為難的顧客消費心態(tài)，相信業(yè)績是做不完的。設計師除了不了解顧客上述左右為難的心態(tài)外，也弄不清楚顧客消費水準、消費能力的不同，都是造成燙發(fā)顧客流失的原因。故在此，建議設計師對于第一次上門燙發(fā)的顧客，不妨依顧客的消費水準燙起，而且好好地完成發(fā)型，照顧好燙發(fā)品質，相信一定能夠滿足顧客需求，而且立刻可以取得顧客信賴，隨之而來的消費所產(chǎn)生的業(yè)績自然

10、會上升。4、護發(fā)護發(fā)的消費項目在目前發(fā)廊中，仍是開發(fā)中的項目。對顧客而言，現(xiàn)階段的護發(fā)在行為上應是民生消費，因為頭發(fā)的保養(yǎng)就像皮膚保養(yǎng)有一樣的必要。但是因目前發(fā)廊護發(fā)價格上的關系，大多數(shù)消費者有護發(fā)更好但是不護發(fā)也不會有大礙。所以，如果能將價格拉低，設法令顧客長期消費，護發(fā)的業(yè)績量勢必大有前景。而真正阻礙護發(fā)項目開發(fā)的原因，在于設計師毛發(fā)科學這方面的專業(yè)知識不足，沒有辦法以專業(yè)的立場灌輸顧客護發(fā)的重要性。若設計師愿意加強專業(yè)知識，以及整