gb10765-2010 嬰兒配方食品

1、中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10765—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品NationalfoodsafetystardInfantfmula中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布20100326發(fā)布20110401實(shí)施GB10765—20101食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰兒配方食品。2規(guī)范性引用文件本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用

2、于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3術(shù)語(yǔ)和定義3.1嬰兒infant指0～12月齡的人。3.2嬰兒配方食品infantfmula3.2.1乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營(yíng)養(yǎng)需要。3.2.2豆基嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品為主要

3、原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營(yíng)養(yǎng)需要。4技術(shù)要求4.1原料要求產(chǎn)品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和或相關(guān)規(guī)定，應(yīng)保證嬰兒的安全、滿足營(yíng)養(yǎng)需要，不應(yīng)使用危害嬰兒營(yíng)養(yǎng)與健康的物質(zhì)。所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白。不應(yīng)使用氫化油脂。不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過(guò)的原料。4.2感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求