2.第二節(jié) 細(xì)菌

1、第二節(jié) 第二節(jié) 細(xì)菌 細(xì)菌一、教學(xué)目標(biāo)1．描述細(xì)菌的主要特征。2．嘗試通過將細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞比較，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式。3．通過了解發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的過程，隊(duì)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)的觀點(diǎn)，認(rèn)同科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的觀點(diǎn)。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1．教學(xué)重點(diǎn)細(xì)菌的主要特征。2．教學(xué)難點(diǎn)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史。三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路本設(shè)計(jì)著重讓學(xué)生理解細(xì)菌的主要特征，即細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)和生殖方式等方面的特征。依托學(xué)生對(duì)細(xì)菌已有

2、的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考“細(xì)菌為什么分布如此廣泛?”，并以此為主線展開教學(xué)，教學(xué)過程環(huán)環(huán)相扣，螺旋上升。本設(shè)計(jì)以生活化的情境導(dǎo)入，設(shè)置環(huán)環(huán)相扣的問題，引導(dǎo)學(xué)生從細(xì)菌發(fā)現(xiàn)史獲得情感的提升。呈現(xiàn)豐富的多媒體圖片，引導(dǎo)學(xué)生直觀感知細(xì)菌形態(tài)。通過對(duì)細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞進(jìn)行比較和歸納，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)菌結(jié)構(gòu)及細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)方式。通過技能訓(xùn)練中的計(jì)算，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)菌生殖的特點(diǎn)，最后總結(jié)出細(xì)菌分布廣泛的原因(個(gè)體微小，易擴(kuò)散；分裂生殖速度快，數(shù)量多；有些會(huì)形成芽孢

3、，抵抗力強(qiáng)等)，與課前問題相呼應(yīng)，將知識(shí)深化提升，形成系統(tǒng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。四、教學(xué)準(zhǔn)備常溫下存放 3 天的剩奶，常溫下死亡 3 天的小魚，常溫下存放 3 天的豬肉，反映細(xì)菌發(fā)現(xiàn)史的多媒體資料，細(xì)菌、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)掛圖。五、教學(xué)過程教學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 內(nèi)容教師活動(dòng) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 教學(xué)意圖創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)人新課展示：常溫下存放 3 天的剩奶，常溫下死亡 3 天的小魚，常溫下存放3 天的豬肉。提問：(1)裝在礦泉水

4、瓶里的這些食物都存放了 3 天，若打開瓶蓋，你會(huì)聞到什么氣味?(2)這些食物為什么會(huì)發(fā)臭，(3)這些食物上的細(xì)菌是如何產(chǎn)生的？根據(jù)生活常識(shí)回答問題(學(xué)生都知道打開礦泉水瓶蓋會(huì)聞到臭味；少數(shù)學(xué)業(yè)知道是細(xì)菌引起食物發(fā)臭；但很少學(xué)生知道這些細(xì)菌是如何產(chǎn)生的)。采用二個(gè)有梯度層次關(guān)系的問題，引發(fā)學(xué)生思考”引起食物發(fā)臭的細(xì)菌是如何產(chǎn)生的?”教學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 內(nèi)容教師活動(dòng) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 教學(xué)意圖 教學(xué)意圖資料 2：19 世紀(jì)時(shí)，許多著

5、名科學(xué)家都認(rèn)為細(xì)菌是自然發(fā)生的，例如，煮沸過的肉湯會(huì)自然長(zhǎng)出細(xì)菌，使肉湯變質(zhì)。結(jié)論：這些微生物必定是自然地在這液體中發(fā)生的，大部分學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)與資料中的很接近：放久的食物確實(shí)是會(huì)腐爛發(fā)臭。細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)資料 3：介紹巴斯德經(jīng)典的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。指出巴斯德是綜合前人的研究成果，并用縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)來揭示真理——細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。同時(shí)，簡(jiǎn)單介紹巴氏消毒法。反思：從巴斯德的實(shí)驗(yàn)過程，你學(xué)到了什么?在教師的引導(dǎo)

6、下，深入分析巴斯德的實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，并得出結(jié)論。細(xì)菌的大小問題：表面干凈的圖釘，真的什么東西也沒有嗎?利用 PPT 播放顯微鏡下不同放大倍數(shù)的釘子“面貌”圖片：隨著放大倍數(shù)由 33 倍、100 倍、200 倍、500倍、1 000 倍、15 000 倍、30 000 倍，直至擴(kuò)大到 70 000 倍，起初“干凈”的釘子也隨之“面目全非”。觀看 PPT，感受細(xì)菌的大小。(大多數(shù)學(xué)生應(yīng)該知道細(xì)菌很小，用肉眼是看不見的，但到底多小，多數(shù)同學(xué)可能

7、并不清楚)ww w.Xkb1 .co M通過肉眼下“干凈”釘子與電鏡下“骯臟”釘子形成強(qiáng)烈視覺反差，讓學(xué)上在驚詫中走近細(xì)菌，進(jìn)一步感知細(xì)菌的大小。細(xì)菌的形態(tài)PPT 展示幾種不同形態(tài)的細(xì)菌，讓學(xué)生分組討淪：你能嘗試描述細(xì)菌的形態(tài)嗎，不同形態(tài)的這些細(xì)菌在組成結(jié)構(gòu)上是否一樣呢？小組代表走上講臺(tái)，指圖作答細(xì)菌的三種基本形態(tài)——球狀、撲狀、螺旋狀。自主學(xué)習(xí)，探索交流。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)方式PPT 展小細(xì)菌、動(dòng)物和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖。 提問：

8、 (1)細(xì)菌與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是什么? (2)細(xì)菌和植物細(xì)胞還有什么不同，(3)根據(jù)細(xì)菌和植物細(xì)胞的不同推測(cè)，它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)方式上是否不同呢？對(duì)照細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，依次說出各部分名稱。合作交流后，回答：細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌沒有葉綠休，不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。引導(dǎo)學(xué)生合作探究，對(duì)比分析。細(xì)菌的生殖故事：國(guó)王和棋手對(duì)火，協(xié)議輸方向贏方提供大米：數(shù)量如下：第一個(gè)棋盤格放一粒大米，第二個(gè)棋盤格放兩粒大米，