魚肉在近臨界水中的水解工藝及水解產(chǎn)物中氨基酸的HPLC分析.pdf

1、本文闡述了一種處理生物質(zhì)固體廢棄物、消除環(huán)境污染同時進行資源化利用的全新方法，并且建立了相應的以高效液相色譜為主的分析方法，為今后產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。 生物質(zhì)固體廢棄物，主要指海洋、江河、湖泊水產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)生的邊角料、丟棄物，家畜、家禽加工過程中產(chǎn)生的殘余物，餐飲、廚房垃圾中的動物性廢棄物等。我國每年產(chǎn)生大量的生物質(zhì)廢棄物。如何正確的利用這些廢物，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，具有重要的意義。目前，這些廢棄物主要通

2、過填埋、堆放、焚燒等方式進行處理，也有采用酸水解工藝，對低值魚類及水產(chǎn)加工廢棄物進行綜合利用，但是這些方法都會對環(huán)境造成二次污染。 超臨界水技術(shù)是近年來發(fā)展起來的一門高新技術(shù)，在環(huán)境保護方面具有廣闊的應用前景，利用它可以將廢水中的有機污染物快速分解為無害的無機小分子物質(zhì)如CO2、H2O等。超臨界水作為優(yōu)良的有機反應溶劑適合于針對酸堿催化類型有機反應綠色工藝的開發(fā)。同時，近十幾年來近臨界水(NCW)逐漸成為氧化、加氫、水解等重要

3、工業(yè)有機反應的優(yōu)良溶劑，而變成人們關(guān)注的焦點。NCW一般是指t=200℃-350℃、P≥P°(P°為飽和蒸汽壓)狀態(tài)下的水，它除了具有價廉、無毒等優(yōu)點外，還具有一些獨特的優(yōu)勢。水在近臨界條件下，介電常數(shù)和密度介于過熱蒸汽和液態(tài)水之間，使大多數(shù)有機物在近臨界水中是可溶解的，并且隨著溫度和壓力的改變，粘性的減少和擴散系數(shù)的增大，使得在近臨界水中有機反應速度增大。 基于此，作者進行了生物質(zhì)廢棄物在近臨界水中水解研究，使生物大分子(蛋

4、白質(zhì)等)轉(zhuǎn)化成生物小分子如氨基酸、有機酸等。本文著重研究了在近臨界水中水解魚肉得到氨基酸的最佳反應溫度、反應時間及反應壓強。根據(jù)實驗結(jié)果，得到六種人體必需氨基酸水解反應的最佳工藝條件。實驗證明本項目方法簡單，投資少，見效快，具有較大社會、經(jīng)濟效益，是生物固體廢棄物綜合利用再資源化的有效途徑，是一項環(huán)境友好且有前景的直接水解生成氨基酸的新方法。 氨基酸結(jié)構(gòu)相似，化學性質(zhì)相近，一般的化學方法很難同時進行多種氨基酸的分析。隨著的科技

5、發(fā)展，科學分析手段日益進步，利用HPLC來檢測、定量氨基酸已經(jīng)迅速普及。我們建立了近臨界水中生物固體廢棄物水解產(chǎn)物中氨基酸的HPLC測定方法，以DNFB為衍生試劑，在堿性范圍內(nèi)，60℃反應1h。色譜柱：HypeoilODS-C18柱(100mm×4.6mmi.d，5μm)，流動相溶液為乙酸鈉溶液及乙腈—水溶液，采用線性梯度洗脫程序。檢測波長：360nm；柱溫：45℃。該方法的回收率為90.40％-110.80％，精密度為0.91％-8.