漆酶降解木質(zhì)素及其抗氧化性能的研究.pdf

1、隨著人類(lèi)社會(huì)的快速發(fā)展，世界能源的消耗量也日益加劇，三大能源（煤、石油、天然氣）畢竟來(lái)源有限，早已不能滿(mǎn)足人類(lèi)社會(huì)的需要。另一方面，人工合成物質(zhì)的潛在危害性也加劇了科學(xué)家向天然可再生產(chǎn)物領(lǐng)域的研究進(jìn)程。木質(zhì)素是自然界中含量?jī)H次于纖維素的一類(lèi)可再生有機(jī)物，它來(lái)源廣泛，化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，具有一定的抗氧化性，但其抗氧化性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工合成的抗氧化劑。本文通過(guò)漆酶降解的方法來(lái)提高木質(zhì)素的抗氧化性，為木質(zhì)素可作為天然抗氧化劑提供理論支持，增加木質(zhì)素綜合

2、利用的附加價(jià)值。主要的研究?jī)?nèi)容與結(jié)果如下:
　　(1)利用漆酶降解堿木質(zhì)素(AL)，并從溶劑pH值、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間、漆酶添加量等因素，探究對(duì)其抗氧化能力的影響，得到最佳降解條件為:pH=5.0、T=25℃、t=6 h、V酶=1.2 mL·g-1(AL)。
　　(2)采用DPPH法表征堿木質(zhì)素的抗氧化能力，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:降解堿木質(zhì)素(DAL)的抗氧化能力(IC50=56.75μg·mL-1)明顯強(qiáng)于AL(IC50=396.

3、2μg· mL-1);FTIR、SEM、粒徑、GPC等分析手段表明:降解之后，堿木質(zhì)素的主要官能團(tuán)沒(méi)有改變，分子變小和更松散，分子量也變小;在主要官能團(tuán)含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn):DAL的酚羥基含量(1.39 mmol· g-1)明顯高于AL(0.512 mmol· g-1)，甲氧基含量(1.06 mmol· g-1)低于AL(4.06mmol·g-1)。降解之后，酚羥基含量的劇增和降解產(chǎn)物分子形貌的改變，使得DAL的抗氧化能力強(qiáng)于AL。

4、>　　(3)利用漆酶降解水解木質(zhì)素(HL)，并從溶劑pH值、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間、漆酶添加量等因素，探究對(duì)其抗氧化能力的影響，得到最佳降解條件為:pH=5.6、T=35℃、t=4 h、V酶=1.0 mL·g-1(HL)。
　　(4)采用DPPH法表征水解木質(zhì)素的抗氧化能力，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:降解水解木質(zhì)素(DHL)的抗氧化能力(IC50=28.78μg· mL-1)強(qiáng)于HL(IC50=31.25μg·mL-1);FTIR、SEM、粒徑、

5、GPC等分析手段表明:降解之后，水解木質(zhì)素的主要官能團(tuán)沒(méi)有改變，分子變小和更松散，分子量也變小;在主要官能團(tuán)含量測(cè)定實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn):DHL的酚羥基含量(1.96mmol· g-1)高于HL(1.81 mmol·g-1)，甲氧基含量(7.53 mmol·g-1)也高于HL(4.22 mmol·g-1)。降解之后，甲氧基含量的大幅度提升，即使是在酚羥基小幅度提升的前提下，再加上分子形貌的改變，使得DHL的抗氧化能力還是強(qiáng)于HL。
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