

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、黃酮類化合物具有多種生理活性,植物中的黃酮類化合物含量在干燥中會(huì)發(fā)生變化。枸杞中含有豐富的黃酮類化合物,本實(shí)驗(yàn)在枸杞鮮果表面涂抹Na2CO3、Na2SO3溶液為除蠟劑,研究了熱風(fēng)干燥和曬干過(guò)程中枸杞干燥速率、PAL活性、總黃酮、對(duì)香豆酸、山奈酚、蘆丁、槲皮素含量的變化,比較了不同干燥方式及不同除蠟劑下干燥的枸杞其總黃酮含量的差異,分析了枸杞總黃酮增長(zhǎng)速率與枸杞干燥速率的相關(guān)性;研究了枸杞曬干和烘干過(guò)程中PAL活性、總黃酮、對(duì)香豆酸、山奈
2、酚、蘆丁、槲皮素變化規(guī)律,并對(duì)具有相同變化規(guī)律的成分進(jìn)行了相關(guān)性分析,結(jié)果得出:
(1)干燥方式會(huì)影響枸杞總黃酮的積累,除蠟劑會(huì)影響枸杞總黃酮積累的速率。40℃熱風(fēng)干燥、曬干、真空冷凍干燥對(duì)構(gòu)杞總黃酮的積累有顯著影響,其總黃酮積累大小依次是烘干>曬干>凍干>鮮果,且差異明顯;在烘干和曬干過(guò)程中,枸杞總黃酮隨著干燥時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)有所增加,經(jīng)分析得出總黃酮的增加速率與干燥速率呈現(xiàn)顯著正相關(guān)。在干燥前期干燥速率表現(xiàn)為Na2CO3>Na
3、2SO3>空白,其總黃酮的增加在干燥前期也表現(xiàn)為Na2CO3>Na2SO3>空白。
(2)Na2CO3、Na2SO3處理和空白對(duì)照下的枸杞在干燥過(guò)程中PAL活性呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢(shì),山奈酚、蘆丁和槲皮素含量均呈現(xiàn)先增加后下降趨勢(shì),對(duì)香豆酸呈現(xiàn)無(wú)規(guī)則變化。同一處理下的PAL活性和總黃酮含量變化呈現(xiàn)顯著極強(qiáng)正相關(guān),山奈酚、蘆丁和槲皮素含量變化呈現(xiàn)顯著正相關(guān)。除蠟劑不會(huì)影響干燥過(guò)程中黃酮類化合物和PAL活性的變化趨勢(shì),但是影響同一干燥
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 河北香菊中黃酮類化合物抗氧化活性研究.pdf
- 菊米中黃酮類化合物的純化、分離、鑒定及其抗氧化活性研究.pdf
- 黑茶中黃酮類化合物抗氧化性的研究
- 杏鮑菇黃酮類化合物提純及抗氧化活性研究.pdf
- 甘草中黃酮類化合物的分離提取及抗氧化活性評(píng)價(jià)研究.pdf
- 鹽膚木果實(shí)多糖和黃酮類化合物提取及黃酮類化合物抗氧化研究.pdf
- 藥用植物中黃酮類化合物的抗氧化機(jī)理研究.pdf
- 香鱗毛蕨黃酮類化合物抗氧化活性的研究.pdf
- 寧夏枸杞葉黃酮類化合物的提取、純化及抗氧化活性作用研究.pdf
- 國(guó)槐葉中黃酮類化合物提取分離及其隨時(shí)間變化規(guī)律研究.pdf
- 金銀花中黃酮類化合物的提取及其抗氧化活性的研究.pdf
- 黃酮類化合物
- 鼠曲草中黃酮類化合物成分的研究.pdf
- 杜仲葉中黃酮類化合物的研究.pdf
- 藍(lán)莓果中黃酮類化合物的研究.pdf
- 白骨壤果實(shí)中黃酮類化合物的提取、分離純化及抗氧化活性研究.pdf
- 稻殼黃酮類化合物的提取、精制及抗氧化活性研究.pdf
- 19458.枸杞中黃酮類化合物和多糖的泡沫分離研究
- 黃酮類化合物.總結(jié)
- 黃酮類化合物抗氧化活性和苯胺-酚類化合物毒性的構(gòu)效關(guān)系研究.pdf
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論