水產(chǎn)品中某些違禁物質(zhì)的加速溶劑萃取–高效毛細管電泳檢測方法研究.pdf

1、民以食為天，食以安為先。食品安全風險監(jiān)測對于保障人的健康至關(guān)重要。本文采用加速溶劑萃取(ASE)制備樣品，而以毛細管電泳實現(xiàn)某些違禁藥物的有效分離和同時測定。
　　第一章：簡要介紹毛細管電泳技術(shù)、加速溶劑萃取技術(shù)，總結(jié)了孔雀石綠、結(jié)晶紫、磺胺類抗生素及其它們代謝物的檢測研究。
　　第二章：建立了非水毛細管電泳同時測定養(yǎng)殖水體中孔雀石綠和結(jié)晶紫的新方法。在最佳條件下，本方法具有良好的線性關(guān)系（r＞0.999）,孔雀石綠和結(jié)晶紫

2、的檢出限分別為1.14和0.56μg/mL。該方法簡便、快速、精確，可應用于有效分離和同時測定養(yǎng)魚水體中孔雀石綠和結(jié)晶紫。
　　第三章：提出了加速溶劑萃取-非水毛細管電泳分離檢測水產(chǎn)品中孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物殘留的新方法。此方法選擇性高、線性和精密度好，可檢測水產(chǎn)品中孔雀石綠、結(jié)晶紫、隱性孔雀石綠和隱性結(jié)晶紫分別在≥0.66、≥0.49、≥0.17、≥0.14mg/kg水平上的殘留。
　　第四章：建立了加速溶劑萃取-毛細