優(yōu)質(zhì)殼聚糖-殼寡糖的制備工藝及水溶性殼寡糖-Fe(Ⅲ)配合物的合成.pdf

1、獨(dú)創(chuàng)‘性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作和取得的研究成果，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝之處外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得丟洼至些太堂或其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。學(xué)位論文作者簽名：簽字日期：≯膽年弓月f1H學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解丟洼王些太堂有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)

2、定。特授權(quán)丞洼王些太堂可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，并采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編以供查閱和借閱。同意學(xué)校向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁盤。(保密的學(xué)位論文在解密后適用本授權(quán)說明)學(xué)位論文作者簽名：揣彩導(dǎo)師簽名：簽字日期：枷侈年；月ll曰簽字日期：M籮年J月＼1日摘要?dú)ぞ厶?13一(1，4)一2氨基一2_脫氧D葡聚糖；簡稱CTS)是地球上最豐富的天然高分子化合物之一，其在很多領(lǐng)域都展現(xiàn)出較高

3、的應(yīng)用前景。其降解產(chǎn)物殼寡糖(COS)的聚合度一般在2～10之間，其水溶性好、易被機(jī)體吸收利用，具有抑菌、抗腫瘤等生物活性，在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景，正日益受到專家學(xué)者以及商人們的關(guān)注。由于上述二者具有良好的生物相容性，對其化學(xué)改性亦種類繁多。其中，與金屬形成配合物是重要一項。因其對過渡金屬具有良好的配位作用，使糖基金屬配合物材料產(chǎn)生許多優(yōu)良性能。目前，以殼聚糖金屬鐵配合物的研究居多，而以水溶性殼寡糖為基質(zhì)，絡(luò)合

4、具有功能特性的過渡金屬鐵(ⅡI)的報道鮮少見到。因此，分別研究了高脫乙酰度殼聚糖與水溶性殼寡糖的制備工藝，以及后者對過渡金屬Fe(III)離子的配位合成，為后續(xù)開展高脫乙酰度殼聚糖與水溶性殼寡糖金屬配合物的研究提供切實(shí)可行的參考。為此，以皮皮蝦殼作基本原料，分別采用稀鹽酸、稀堿溶液浸泡，除去蝦殼中的鈣質(zhì)等無機(jī)質(zhì)和蛋白等有機(jī)成分，以濃堿脫除甲殼素上的乙?；?，制得殼聚糖。再以其為原料，采用H202氧化降解法得到水溶性殼寡糖。將所制水溶性殼寡

5、糖加入到氯化鐵溶液中，設(shè)定各項條件，使二者進(jìn)行配位反應(yīng)。經(jīng)系列實(shí)驗證實(shí)，制各高脫乙酰度殼聚糖最適宜條件：溫度85oc，時間9h，NaOH質(zhì)量分?jǐn)?shù)45％，料液比1“300。所得產(chǎn)品脫乙酰度為896％，收率(殼聚糖／甲殼素)為731％，其他各項指標(biāo)也均為優(yōu)良級。制備水溶性殼寡糖最適宜條件：溫度65oC，時間6h，醋酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)40％，H202質(zhì)量分?jǐn)?shù)40％，產(chǎn)品平均粘均分子量為29103，外觀為淡黃色粉末，溶解性能優(yōu)良。通過對FTIR和uV譜