優(yōu)質殼聚糖-殼寡糖的制備工藝及水溶性殼寡糖-Fe(Ⅲ)配合物的合成.pdf

1、獨創(chuàng)‘性聲明本人聲明所呈交的學位論文是本人在導師指導下進行的研究工作和取得的研究成果，除了文中特別加以標注和致謝之處外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得丟洼至些太堂或其他教育機構的學位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。學位論文作者簽名：簽字日期：≯膽年弓月f1H學位論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解丟洼王些太堂有關保留、使用學位論文的規(guī)

2、定。特授權丞洼王些太堂可以將學位論文的全部或部分內容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，并采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編以供查閱和借閱。同意學校向國家有關部門或機構送交論文的復印件和磁盤。(保密的學位論文在解密后適用本授權說明)學位論文作者簽名：揣彩導師簽名：簽字日期：枷侈年；月ll曰簽字日期：M籮年J月＼1日摘要殼聚糖(13一(1，4)一2氨基一2_脫氧D葡聚糖；簡稱CTS)是地球上最豐富的天然高分子化合物之一，其在很多領域都展現(xiàn)出較高

3、的應用前景。其降解產(chǎn)物殼寡糖(COS)的聚合度一般在2～10之間，其水溶性好、易被機體吸收利用，具有抑菌、抗腫瘤等生物活性，在醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領域具有廣闊的應用前景，正日益受到專家學者以及商人們的關注。由于上述二者具有良好的生物相容性，對其化學改性亦種類繁多。其中，與金屬形成配合物是重要一項。因其對過渡金屬具有良好的配位作用，使糖基金屬配合物材料產(chǎn)生許多優(yōu)良性能。目前，以殼聚糖金屬鐵配合物的研究居多，而以水溶性殼寡糖為基質，絡合

4、具有功能特性的過渡金屬鐵(ⅡI)的報道鮮少見到。因此，分別研究了高脫乙酰度殼聚糖與水溶性殼寡糖的制備工藝，以及后者對過渡金屬Fe(III)離子的配位合成，為后續(xù)開展高脫乙酰度殼聚糖與水溶性殼寡糖金屬配合物的研究提供切實可行的參考。為此，以皮皮蝦殼作基本原料，分別采用稀鹽酸、稀堿溶液浸泡，除去蝦殼中的鈣質等無機質和蛋白等有機成分，以濃堿脫除甲殼素上的乙?；?，制得殼聚糖。再以其為原料，采用H202氧化降解法得到水溶性殼寡糖。將所制水溶性殼寡

5、糖加入到氯化鐵溶液中，設定各項條件，使二者進行配位反應。經(jīng)系列實驗證實，制各高脫乙酰度殼聚糖最適宜條件：溫度85oc，時間9h，NaOH質量分數(shù)45％，料液比1“300。所得產(chǎn)品脫乙酰度為896％，收率(殼聚糖／甲殼素)為731％，其他各項指標也均為優(yōu)良級。制備水溶性殼寡糖最適宜條件：溫度65oC，時間6h，醋酸質量分數(shù)40％，H202質量分數(shù)40％，產(chǎn)品平均粘均分子量為29103，外觀為淡黃色粉末，溶解性能優(yōu)良。通過對FTIR和uV譜