馬鞭石斛的多糖動(dòng)態(tài)積累及抗氧化活性研究.pdf

1、SichuanAgriculturalUniversityDissertationStudyondynamicaccumulationandantioxidantactivityofpolysaccharidesofDendrobiumfimbriatumWangMiaoyu(LandscapeArchitecture)DirectedbyLuoAoxueMarch2016摘要本文首先以一年生的馬鞭石斛為材料，采用硫酸一苯酚法對(duì)其不同部

2、位的多糖含量的積累分布規(guī)律進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)分析測(cè)定。在一年中每個(gè)月份測(cè)定馬鞭石斛的莖上端、莖中端、莖下端以及葉片中的多糖含量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示馬鞭石斛莖的多糖含量都呈現(xiàn)去先降低后增高的趨勢(shì)，葉片的多糖含量先趨于平穩(wěn)再顯著升高出現(xiàn)一個(gè)最大的峰值，并且馬鞭石斛多糖含量葉高于莖。本文采用堿提醇沉法通過不同乙醇濃度對(duì)馬鞭石斛的三種不同分子量多糖進(jìn)行了提取，利用高效凝膠滲透色譜法測(cè)定FP、SP、EP樣品的分子量分別為：157104Da、224104Da、3

3、70104Da。在三種不同分子量多糖的FTIR光譜測(cè)定中，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示FP、EP多糖樣品中含有6構(gòu)型的單糖，而SP樣品中則含有Q構(gòu)型的單糖，這種單糖構(gòu)型對(duì)其抗氧化活性產(chǎn)生了影響。在此次實(shí)驗(yàn)中還對(duì)三種不同分子量多糖的理化性質(zhì)進(jìn)行分析，測(cè)試三種樣品對(duì)ABTS、DPPH、羥自由基的清除活性以及還原能力，以此來觀察馬鞭石斛多糖官能團(tuán)與其體外抗氧化作用的相關(guān)性。采用不同的乙醇濃度提取制備得到馬鞭石斛三種不同分子量多糖，以Vc為陽性對(duì)照品。實(shí)驗(yàn)結(jié)果

4、顯示，F(xiàn)P、SP、EP中糖醛酸含量分別為693％、051％、049％；硫酸糖含量分別為019o／60、049％、097％；抗氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，F(xiàn)P及SP樣品在濃度為32mg／ml時(shí)對(duì)ABTS自由基的清除率分別達(dá)到9526o／／、9851％，IC加分別為0740mg／ml、0478mg／ml；EP在濃度為04mg／ml時(shí)其對(duì)ABTS自由基的清除率達(dá)到了9860％，ICj。為0066mg／ml。同時(shí)EP樣品在濃度為O8mg／ml時(shí)對(duì)DPPH