甜菊（Stevia rebaudiana Bertoni）鈣調蛋白基因的克隆、表達及綠色熒光蛋白基因轉化甜菊的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)是一種新型糖源作物,其糖苷具有高甜度、低熱能、易溶解、耐熱、穩(wěn)定等特點,已成為繼蔗糖、甜菜糖之后的第三種天然糖源植物,廣泛用于食品、醫(yī)藥等行業(yè).但是由于甜菊是自交不親和、異花授粉作物,極易雜交導致品質退化,自70年代引種至今,中國甜菊品種嚴重退化,糖苷含量、口感均遠遠低于日本的品種.因此,在培育高產、優(yōu)質、高糖苷含量、抗逆的新品種的研究中控制甜菊糖苷合成相關酶的表達及活性成為目前

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