草莓氯吡脲殘留檢測與調控研究.pdf

1、以章姬草莓為試材，研究氯吡脲在草莓中的檢測方法，氯吡脲在草莓中的殘留消解規(guī)律，以及氯吡脲對草莓成熟品質、貯藏品質的影響，研究氯吡脲處理對草莓貯藏后蛋白質組的表達水平調控研究，建立蛋白質組差異表達譜，從蛋白質分子方面研究氯吡脲及貯藏環(huán)境的作用機理。旨在為草莓氯吡脲的殘留檢測提供科學依據以及草莓的安全生產提供技術指導，在蛋白質水平上構建氯吡脲的作用機理模型。研究結果如下:
　　建立了章姬草莓中氯吡脲的殘留檢測方法，改方法線性范圍0.0

2、1～10 mg/L(R2=0.9999)，最低檢出濃度為0.001μg/mL，加標回收率90.54％～102.71％，相對標準偏差2.39％～4.83％，滿足方法要求。
　　氯吡脲在草莓生長發(fā)育中呈現逐漸降低的趨勢，在章姬草莓果實成熟期間，施用氯吡脲濃度分別為20 mg/L、30 mg/L的草莓果實氯吡脲殘留量低于我國國標規(guī)定農作物殘留最低值(0.05 mg/kg)，對50 mg/L氯吡脲處理的草莓手工采摘后于室溫(20℃)、低溫

3、(0℃)、氣調(0℃+2～3％O2+5～6％CO2)條件下貯藏，整體來看，常溫貯藏氯吡脲的降解率＞低溫貯藏(0℃)＞氣調貯藏（2～3％ O2+4～5％ CO2）。
　　一定濃度氯吡脲的使用可以提高草莓果實的品質，總體來說，20 mg/L和30 mg/L濃度的氯吡脲對草莓的生長發(fā)育最為有利;施用氯吡脲的草莓不耐貯藏，氣調貯藏和低溫貯藏更有利于保持草莓的品質。
　　施用30 mg/L氯吡脲的草莓完全成熟后采摘置于室溫(20℃)、

4、低溫(0℃)、氣調(0℃+2～3％O2+5～6％CO2)條件下貯藏5d，對照為無任何藥劑處理的貯藏于0℃的成熟草莓，四種樣品分別簡稱為RT、LT、CA、CK，四種樣品分別檢測到168、211、228、214個蛋白質，其中82個蛋白是四者重復的共同蛋白，使用氯吡脲的草莓與CK相比，超過40.5％的蛋白質的表達水平，在章姬草莓果實貯藏后顯著上調或下調;不同貯藏環(huán)境調控蛋白分析中，溫度敏感蛋白共有37個，低溫誘導顯著上調的蛋白質有10個，低溫