膳食n-6-n-3多不飽和脂肪酸比例對大鼠食管慢性反流性炎癥的影響及機制.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、目的：了解膳食n-6/n-3多不飽和脂肪酸(PUFAs)比例對大鼠體重和食管慢性反流性炎癥的影響，以及其與脂質(zhì)過氧化的關系。
　　方法：40只清潔級雄性SD大鼠隨機分n-6/n-3 PUFAs比例為1:1.5組、5:1組、10:1及全n-6 PUFA組，采用前胃結扎加幽門夾誘導幽門不全梗阻法建立反流性食管炎大鼠模型，造模后予相應比例飼料，另設假手術組(n=10)，造模后予全n-6 PUFA飼料。14d后處死大鼠，記錄食管損傷評分；

2、熒光定量PCR及Western blot測定食管組織勻漿中IL-1β、IL-8和TNFα蛋白及mRNA表達；ELISA法檢測丙二醛(MDA)及超氧化物歧化酶(SOD)水平。
　　結果:在PUFA1:1.5組、PUFA5:1組、PUFA10:1組、n-6 PUFA組及假手術組中：術后14d，分別有70％、60%、80%、70%及100%大鼠存活(p=0.306)；各組術前進食及平均體重水平相近(均p>0.05)，術后第1周除假手術組

3、外各組大鼠食量及體重均下降(p<0.05)，各組間差別無統(tǒng)計學意義(p>0.05)，術后第2周各組內(nèi)及組間進食量與體重均恢復至術前水平(p>0.05)；各組大鼠食管粘膜炎癥程度差別有顯著性意義(p<0.001)，造模各組中PUFA1:1.5組炎癥程度最低(p<0.05)，余各組組間差別無統(tǒng)計學意義(p>0.05)。與假手術組相比，造模各組IL-1β、IL-8、TNFα蛋白和mRNA表達以及MDA含量均增高(p<0.05)，且隨n-6/n

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