硫?qū)Σ煌焚|(zhì)類型春小麥籽粒淀粉積累效應(yīng)及其與品質(zhì)的關(guān)系.pdf

1、試驗(yàn)于2001-2002年在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥研究室盆栽場(chǎng)進(jìn)行.以不同品質(zhì)類型春小麥為材料,研究不同氮硫處理淀粉及其組分的形成和積累及其與品質(zhì)的關(guān)系,以及氮硫處理對(duì)淀粉積累和籽粒主要品質(zhì)性狀的調(diào)節(jié)效應(yīng).研究結(jié)果表明:同一品種同一氮不同硫處理總淀粉與支鏈淀粉動(dòng)態(tài)積累趨勢(shì)基本相同,隨著籽粒灌漿進(jìn)程,總淀粉及支鏈淀粉的積累量總體上呈增加趨勢(shì).總淀粉和支鏈淀粉在開花后5天左右開始積累,但不同硫處理起始積累量和最終積累量不同.同一氮不同施硫處理,各

2、品種籽粒總淀粉及支鏈鏈淀粉最終積累量不同,獲得較高的最終積累量所需硫的量也各異.研究認(rèn)為,施硫?qū)Σ煌贩N籽?？偟矸酆康姆e累具有調(diào)節(jié)作用,但這種調(diào)節(jié)作用因氮肥施用水平而異.同一品種不同施氮處理,獲得最高籽粒總淀粉含量對(duì)硫的需求量各異,但所有供試品種,均以低氮(N<,30>或N<,60>)水平施用一定量的硫,可以獲得較高籽?？偟矸酆?不同氮水平,各品種籽粒總淀粉含量對(duì)不同硫處理的反應(yīng)各異.低氮條件下(N<,30>),施硫更有利于高蛋白低

3、產(chǎn)品種總淀粉含量的提高,而不利于高產(chǎn)低蛋白品種籽粒總淀粉含量的提高,高產(chǎn)高蛋白品種總淀粉含量介于前兩品種之間,對(duì)氮和硫的需求量都較低.而在高氮(N<,128>)低硫(S<,25>)條件下,更有利于高產(chǎn)低蛋白品種總淀粉含量的提高.相同硫不同氮處理對(duì)小麥籽?？偟矸鄯e累趨勢(shì)沒有影響,但不同氮素水平影響小麥總淀粉初始積累量和最終積累量.施硫量相同條件下,高氮不利于籽?？偟矸鄣姆e累,而低氮促進(jìn)籽?？偟矸圩罱K積累量的增加,但籽粒總淀粉的積累必須以一

4、定氮素施用水平為基礎(chǔ).直鏈淀粉積累與支鏈淀粉不同,直鏈淀粉開始積累比支鏈淀粉晚,開花后5~15天,直鏈淀粉才有一定量積累,且積累速率很高大,但最終積累量遠(yuǎn)小于支鏈淀粉.相同氮素不同硫處理,同一品種直鏈淀粉動(dòng)態(tài)積累趨勢(shì)相似,各品種開花后直鏈淀粉動(dòng)態(tài)積累總體上都呈增加的趨勢(shì).不同硫處理直鏈淀粉起始積累量和最終積累量不同.施硫?qū)Σ煌贩N籽粒淀粉組分具有調(diào)節(jié)作用,但這種調(diào)節(jié)作用的發(fā)揮要以一定氮水平為基礎(chǔ).高氮條件下施用硫肥有利于改善淀粉組分,降