酶的作用機理

1、1酶的作用機理酶的作用機理一、酶作用在于降低反應活化能一、酶作用在于降低反應活化能在任何化學反應中，反應物分子必須超過一定的能閾，成為活化的狀態(tài)，才能發(fā)生變化，形成產物。這種提高低能分子達到活化狀態(tài)的能量，稱為活化能。催化劑的作用，主要是降低反應所需的活化能，以致相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應的進行。酶能顯著地降低活化能，故能表現為高度的催化效率。例如前述的H2O2酶的例子，可以顯著地看出，酶能降低反應活化能，使反應速度增高

2、千百萬倍以上。二、中間復合物學說二、中間復合物學說目前一般認為，酶催化某一反應時，首先在酶的活性中心與底物結合生成酶－底物復合物，此復合物再進行分解而釋放出酶，同時生成一種或數種產物，此過程可用下式表示：ES的形成，改變了原來反應的途徑，可使底物的活化能大大降低，從而使反應加速。三、酶作用高效率的機理三、酶作用高效率的機理詳細機制仍不太清楚，主要有下列四種因素：1.趨近效應和定向效應2酶可以將它的底物結合在它的活性部位由于化學反應速度與

3、反應物濃度成正比，若在反應系統(tǒng)的某一局部區(qū)域，底物濃度增高，則反應速度也隨之提高，此外，酶與底物間的靠近具有一定的取向，這樣反應物分子才被作用，大大增加了ES復合物進入活化狀態(tài)的機率。2.張力作用底物的結合可誘導酶分子構象發(fā)生變化，比底物大得多的酶分子的三、四級結構的變化，也可對底物產生張力作用，使底物扭曲，促進ES進入活性狀態(tài)。3.酸堿催化作用酶的活性中心具有某些氨基酸殘基的R基團，這些基團往往是良好的質子供體或受體，在水溶液中這些廣