食品保藏加工最新進(jìn)展與新技術(shù)

1、1第一章第一章總論總論1.11.1項(xiàng)目概況項(xiàng)目概況1.1.11.1.1項(xiàng)目名稱項(xiàng)目名稱某某公司年產(chǎn)6萬噸原果汁及茶飲料生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目1.1.21.1.2建設(shè)性質(zhì)建設(shè)性質(zhì)新建1.1.31.1.3項(xiàng)目法人項(xiàng)目法人XXXXX市XXXXX有限責(zé)任公司法定代表人：秦啟前1.1.41.1.4項(xiàng)目建設(shè)期限項(xiàng)目建設(shè)期限2007年—2009年1.1.51.1.5建設(shè)地點(diǎn)建設(shè)地點(diǎn)XXXXX市東工業(yè)園區(qū)1.1.61.1.6項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃用

2、地面積80000m2（合120畝）。項(xiàng)目建成后年加工原果汁5.3萬噸（其中：紅棗原汁1.2萬噸、蘋果原汁2.5萬噸、其它果品原汁1.6萬噸），飲料0.7萬噸（其中：紅棗飲料0.2萬噸、蘋果飲料0.3萬噸、其它果品飲料0.2萬噸）。1.1.71.1.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容——新建原果汁和飲料生產(chǎn)車間，購置安裝果汁及飲料生產(chǎn)線、PET罐裝生產(chǎn)線和PET吹瓶機(jī)生產(chǎn)線；原果汁及飲料生產(chǎn)線采用目前國內(nèi)先進(jìn)的生物工程技術(shù)榨取果汁，以到最高的出汁

3、率和品質(zhì)，飲料中的果汁含量為40%—100%；原果汁飲料包裝采用目前國內(nèi)外最先進(jìn)的PET熱罐裝技術(shù)和成套設(shè)備；——新建5萬噸鮮果周轉(zhuǎn)庫購置配套物流設(shè)備及檢測驗(yàn)儀器；——配套的水、電、蒸汽鍋爐和管路，以及其它配套設(shè)施。1.1.81.1.8項(xiàng)目投資項(xiàng)目投資本項(xiàng)目總投資14000萬元，其中：——建設(shè)投資11480萬元，占總投資的82%；——流動(dòng)資金2520萬元，占總投資的18%。1.1.91.1.9資金籌措資金籌措——建設(shè)單位自籌資金1120

4、0萬元占總投資的80%；——通過多渠道、多方式籌措資金2800萬元，占總投資的20%。3技術(shù)人員進(jìn)行了深入的技術(shù)探討和交流，并對這些公司的設(shè)備從產(chǎn)品質(zhì)量、機(jī)械性能、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、設(shè)備投資進(jìn)行了綜合比較。從而提出了適合本項(xiàng)目的工藝技術(shù)路線和產(chǎn)品方案。同時(shí)，對本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場進(jìn)行了廣泛調(diào)查和研究，以確保本項(xiàng)目在投產(chǎn)后具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。1.41.4可行性研究內(nèi)容概要和結(jié)論可行性研究內(nèi)容概要和結(jié)論1.4.11.4.1建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模

5、與產(chǎn)品方案根據(jù)對果汁及飲料產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售市場調(diào)查和研究并結(jié)合XXXXX地區(qū)林果業(yè)發(fā)展規(guī)劃，項(xiàng)目區(qū)占地80000平方米（合120畝）以蘋果和紅棗為主年需各類果品28.8萬噸。項(xiàng)目建成后年加工原果汁5.3萬噸（其中紅棗原汁1.2萬噸、蘋果原汁2.5萬噸、其它果品原汁1.6萬噸），飲料0.7萬噸（其中紅棗飲料0.2萬噸、蘋果飲料0.3萬噸、其它果品飲料0.2萬噸）。1.4.21.4.2工藝及設(shè)備工藝及設(shè)備本項(xiàng)目工藝生產(chǎn)線的主要裝備，引進(jìn)目前國

6、內(nèi)一流的果汁加工技術(shù)和生產(chǎn)線，使果汁飲料加工自原料的投入、調(diào)配、容器制造（PET瓶）及殺菌、果汁灌裝到包裝全過程，均在自動(dòng)化生產(chǎn)線上完成。果汁生產(chǎn)設(shè)備均采用了由計(jì)算機(jī)控制的機(jī)電一體化機(jī)組，可以按設(shè)定的程序?qū)崿F(xiàn)機(jī)組各環(huán)節(jié)的高度自動(dòng)化連續(xù)操作。果汁調(diào)配系統(tǒng)各工藝單元的參數(shù)按工藝要求采用計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)PLC控制。1.4.31.4.3項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本項(xiàng)目建設(shè)周期2年，計(jì)劃于2007年8月開始，2009年7月完工并投入使用。其中：果汁飲料車

7、間和PET包裝車間計(jì)劃從2007年10月動(dòng)工，于2008年10月底完工并投入使用。1.4.41.4.4項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)正常年銷售收入76300萬元；正常年稅前可分配利潤4547.6萬元；財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率29%；投資回收期(稅后)5.9年。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見下表：主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號項(xiàng)目名稱單位主要指標(biāo)備注一占地面積㎡80000合120畝1建筑面積㎡355412綠化面積㎡35.23建筑密