星巴克庫存管理優(yōu)化方案

1、湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計說明書 畢業(yè)設(shè)計說明書課題名稱 星巴克庫存管理優(yōu)化方案學(xué)生姓名 學(xué)生學(xué)號 所屬系部 會 計 系所學(xué)專業(yè) 會計電算化所在班級 12 注會 1 班指導(dǎo)老師 湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處制星巴克庫存管理優(yōu)化方案摘要 在當(dāng)今這個信息的高速發(fā)展時代，企業(yè)面臨著這樣一個矛盾。一方面， 任何一個企業(yè)的目標(biāo)是追求盡可能大的利潤，盡可能加快資金流動，盡量做到 “零庫存”；另一方面，又要保證生產(chǎn)的連續(xù)性與持續(xù)

2、性，確保生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定 盡可能不受外界的波動影響，企業(yè)都希望自己擁有充足的原料物料，設(shè)備機(jī)器， 零件備品的儲備來抵抗外界的變化，甚至奇貨可居。如何權(quán)衡這兩者，如何達(dá) 到兩者最佳的配合，如何降低庫存成本，如何合理科學(xué)的這將直接關(guān)系到企業(yè) 生產(chǎn)能否順利進(jìn)行，從長遠(yuǎn)看關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展。由此看來，如何進(jìn)行 有效庫存管理顯得尤其重要了。關(guān)鍵詞 庫存管理 星巴克 優(yōu)化 方案庫存管理系統(tǒng)是生產(chǎn)、計劃和控制的基礎(chǔ)。本系統(tǒng)通過對倉庫、貨位等帳務(wù)管理及

3、入/出庫類型、入/出庫單據(jù)的管理，及時反映各種物資的倉儲、流向情況，為生產(chǎn)管理和成本核算提供依據(jù)。通過庫存分析，為管理及決策人員提供庫存資金占用情況、物資積壓情況、短缺/超儲情況、ABC 分類情況等不同的統(tǒng)計分析信息．通過對批號的跟蹤，實現(xiàn)專批專管，保證質(zhì)量跟蹤的貫通。關(guān)于庫存管理,在美國有些企業(yè)庫存周期只有 8 天，但有些中國企業(yè)的庫存周期長達(dá) 51 天，僅運(yùn)輸成本一項，占銷售額的比例就高達(dá) 20%-30%。從物流成本構(gòu)成看，中國物流

4、管理成本占總成本的 14%，而美國只有 3.8%。對物流企業(yè)進(jìn)行庫存管理，其實就是降低其成本。物流企業(yè)作為供應(yīng)鏈的一部分，不管是對庫存進(jìn)行管理還是要降低成本，都要在供應(yīng)鏈的角度上來實行。由于我國物流業(yè)發(fā)展還處于起步到成熟的階段，整體的物流規(guī)劃能力的經(jīng)驗尚不足，并且物流信息化程度不高，許多物流管理還是以人工管理，直接導(dǎo)致了倉儲和庫存成本居高不下。但從 20 世紀(jì) 60 年代以來企業(yè)信息化的趨勢來看，物流企業(yè)的庫存管理也需趨向于信息化、網(wǎng)絡(luò)