胃腸道生理因素對茶多酚活性成分影響及EGCG吸收過程的研究.pdf

1、目的:
　　茶多酚為茶葉中的多酚類物質，其主要活性成分有EGCG、ECG、EC，具有良好的藥理活性，但因生物利用度低麗影響藥物療效的發(fā)揮。本課題擬研究胃腸道主要生理因素對茶多酚穩(wěn)定性的影響，并模擬其在胃腸道的消化吸收過程，以期找到影響茶多酚生物利用度的胃腸道因素，繼而探討提高茶多酚生物利用度的策略。此外，對茶多酚影響外排轉運體P-gp及其機制進行了初步探索，為進一步研究茶多酚的相互作用奠定基礎。
　　方法:
　　1.采

2、用HPLC法檢測pH、時間、胃蛋白酶、胰酶、膽鹽、腸道菌群等胃腸道生理因素對茶多酚中主要成分EGCG、ECG、EC的影響。
　　2.建立Caco-2細胞模型，采用電阻儀測量Caco-2細胞單層的跨膜電阻TEER值、透射電鏡觀察細胞形態(tài)、多功能酶標儀檢測陽性對照藥熒光黃的表觀滲透系數(shù)，以對Caco-2細胞模型進行評價;采用CCK-8試驗考察茶多酚、配藥溶劑及樣品對Caco-2細胞的毒性;結合體外消化模型與Caco-2細胞模型，模擬茶

3、多酚在胃腸道的消化吸收過程;采用液質聯(lián)用檢測茶多酚的含量，以表觀滲透系數(shù)(Papp)為指標，系統(tǒng)分析茶多酚在胃腸道的消化吸收過程。
　　3.采用羅丹明123外排實驗確定Caco-2細胞中外排轉運體P-gp的活性;熒光定量PCR法檢測茶多酚給藥濃度和作用時間對P-gp的基因MDR1表達水平的影響;
　　4.WESTERN BLOT法檢測茶多酚給藥濃度和作用時間對P-gp及NF-κB表達水平的影響。
　　結果:
　　

4、1.pH為1.2-5.8時，pH對茶多酚的影響不大。但pH為5.8-8.0時，隨著pH的升高，作用時間的延長，茶多酚穩(wěn)定性逐漸下降;胃蛋白酶、胰酶和膽鹽對茶多酚無影響;腸道菌群對茶多酚的影響最大，作用6h后，茶多酚基本被降解;茶多酚中的三種主要活性成分的穩(wěn)定性為EC＞ECG＞EGCG。
　　2.Caco-2細胞單層模型培養(yǎng)21天后，電阻TEER值達到400～600之間;熒光黃的表觀滲透系數(shù)為0.45249×10-6 cm/s＜0.

5、5×10-6 cm/s（通透性實驗規(guī)定值）;透射電鏡下可觀察到Caco-2細胞的細胞連接及微絨毛;隨著茶多酚給藥濃度的升高，Caco-2細胞存活率先平穩(wěn)后降低。茶多酚濃度為0.25 mg/ml時，Caco-2細胞的存活率為77.0384％;茶多酚濃度為0.5 mg/ml時，Caco-2細胞的存活率為17.9872％;配藥溶劑和樣品孵育Caco-2細胞2h后，Caco-2細胞的存活率均大于88％，即顯著大于50％;茶多酚的主要活性成分EG

6、CG的RPapp（PappBL-AP/PappAP-BL）即外排率＞2;EGCG的表觀滲透系數(shù)很低，加入P-gp的抑制劑維拉帕米后外排率顯著下降;EGCG在堿性溶液中的轉運量較酸性溶液中的低。
　　3.P-gp的抑制劑維拉帕米可顯著抑制P-gp的底物羅丹明123的外排。P-gp的基因MDR1的表達水平隨茶多酚給藥濃度和給藥時間的增加而下調。
　　4.P-gp和NF-κ B的表達水平隨茶多酚給藥濃度和給藥時間的延長而下調。

7、r>　　結論:
　　1.茶多酚在酸性條件下很穩(wěn)定，但在堿性溶液中有自動氧化的傾向;胃蛋白酶、胰酶和膽鹽對茶多酚無影響;腸道菌群可能是通過產(chǎn)生對茶多酚有降解作用的酶，從而使茶多酚的穩(wěn)定性降低;EGCG可能是含酯基，且酚羥基較多，穩(wěn)定性比ECG和EC差。
　　2.茶多酚的給藥濃度最好控制在0.25 mg/ml以內，以確保Caco-2細胞的存活率大于50％，配藥溶劑和樣品對Caco-2細胞均無影響，可排除待測溶液通過破壞Caco-

8、2細胞單層的完整性，使EGCG的表觀滲透系數(shù)偏大的可能;茶多酚的主要成分EGCG的RPapp＞2，說明EGCG可能受外排轉運體的轉運作用。加入P-gp的抑制劑維拉帕米后外排率顯著下降，說明EGCG可能是P-gp的底物。
　　3.羅丹明外排實驗表明Caco-2細胞的P-gp功能完好;熒光定量PCR實驗說明茶多酚對MDR1的表達具有濃度依賴性及時間依賴性抑制作用。
　　4.WB實驗說明茶多酚對P-gp和NF-κB的表達具有濃度依