2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、本論文通過(guò)對(duì)平菇深層發(fā)酵工藝學(xué)研究,及平菇多糖的提取、純化分析,確定了平菇深層發(fā)酵、多糖的提取與純化的工藝條件。主要研究結(jié)果如下: 1.采用搖瓶培養(yǎng),比較了5個(gè)平菇菌株的菌絲生物量和胞外多糖產(chǎn)生情況,確定其中的蘇引6號(hào)為實(shí)驗(yàn)菌株。 2.通過(guò)單因素和正交試驗(yàn)確定優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基為:葡萄糖6%,硫酸銨0.3%,玉米漿0.5%,KH<,2>PO<,4> 0.1%,MgSO<,4> 0.1%。利用此培養(yǎng)基搖瓶培養(yǎng)菌絲干重可達(dá)28.

2、82g/L,胞外多糖產(chǎn)量可達(dá)5.43g/L。 3.搖瓶發(fā)酵周期試驗(yàn)結(jié)果表明:在未控制pH的條件下,發(fā)酵液pH有著“先降、后升、再降”的變化規(guī)律,當(dāng)pH值第二次下降時(shí),胞外多糖產(chǎn)量達(dá)到最大值,且胞外多糖產(chǎn)量的變化滯后于pH值的變化。因此,在平菇的深層培養(yǎng)中,可以把pH值的變化作為判斷發(fā)酵終點(diǎn)的重要參考指標(biāo)之一。10L發(fā)酵罐試驗(yàn)結(jié)果表明:培養(yǎng)5d時(shí),菌絲干重可達(dá)16.67g/L,胞外多糖產(chǎn)量最大可達(dá),5.22g/L,與搖瓶結(jié)果基本接

3、近。 4.采用離心方法分離菌絲體和發(fā)酵上清液,由上清液可提取胞外粗多糖,菌絲體經(jīng)熱水抽提得到胞內(nèi)粗多糖。菌絲體胞內(nèi)多糖的提取優(yōu)化條件為:濕菌絲體勻漿后,按料水比1:4加水,在55℃水浴中抽提6h,提取液加3倍體積的無(wú)水乙醇醇析。 5.采用蛋白酶與Sevag試劑相結(jié)合處理脫蛋白,然后透析除鹽,減壓濃縮的方法進(jìn)行粗多糖的初步純化。 6.采用DEAE一纖維素32柱層析對(duì)純化的多糖進(jìn)行了初步分離,用去離子水、0.1mol

4、/L NaHCO<,3>、0.1mol/L NaOH分段洗脫。胞外多糖(EPS)得到三個(gè)組分,分別命名為EPS-Ⅰ、EPS-Ⅱ、EPS-Ⅲ,其中EPS-Ⅱ?yàn)橹饕M分;胞內(nèi)多糖(MPS)也得到三個(gè)組分,分別命名為MPS-Ⅰ、MPS-Ⅱ、MPS-Ⅲ,其中MPS-Ⅰ、MPS-Ⅱ?yàn)橹饕M分。 7.采用SephadexG-200凝膠過(guò)濾層析對(duì)DEAE一纖維素32柱層析中的主要組分EPS-Ⅱ、MPS-Ⅰ和MPS-Ⅱ進(jìn)行了分級(jí)分離,每個(gè)組分分

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