古尼蟲草子實體的人工誘發(fā)及菌絲富集鈣鎂鋅的研究.pdf

1、 I 摘要 古尼蟲草 Cordyceps gunnii (Berk.) Berk. 是一種寄生在蝙蝠蛾科幼蟲中的重要蟲生真菌，其無性型為古尼擬青霉 Paecilomyces gunnii。本文初次深入研究人工培養(yǎng)古尼蟲草子實體的影響因素，并分析研究了古尼蟲草子實體的幾種重要活性成分以及古尼擬青霉對礦質(zhì)元素的富集作用，具體有：篩選子實體栽培菌株、篩選液體搖瓶種子培養(yǎng)基、確定培養(yǎng)搖瓶種子液的最適宜時間、優(yōu)化子實體的最佳生長條件，用正交試驗對

2、單因素試驗進(jìn)行驗證；采用多種接種手段對非寄主昆蟲進(jìn)行侵染；分析比較古尼蟲草三種人工培養(yǎng)物的多糖、氨基酸和礦質(zhì)元素含量；對古尼擬青霉富集鈣、鎂、鋅的能力進(jìn)行探究。 根據(jù)上述試驗確立了人工培養(yǎng)古尼蟲草子實體的最佳生產(chǎn)工藝：選用古尼擬青霉小孢變種 RCEF0864 的單孢株 Pg05S21 作為子實體栽培菌株，以液體搖瓶種子培養(yǎng)基Ⅴ培養(yǎng)搖瓶種子液，且最佳培養(yǎng)時間是 8d，以小米作固體基質(zhì)，子實體栽培營養(yǎng)液作營養(yǎng)液，pH 調(diào)至 6.0，每瓶 2

3、0g 小米和 40mL 子實體栽培營養(yǎng)液配成子實體栽培培養(yǎng)基，每瓶固體培養(yǎng)基接 9mL 種子液，接種后置于 25℃人工模擬環(huán)境培養(yǎng)室中，持續(xù) 1~200lux 光強(qiáng)的散射光培養(yǎng)，直到子實體不生長且健壯時采收。 古尼擬青霉對非寄主昆蟲侵染無一例成功，綜合分析，極有可能是其寄主專一性的原因。 對古尼蟲草 3 種人工培養(yǎng)物的成分進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)平板菌絲體、搖瓶菌絲體和子實體的多糖、氨基酸和礦質(zhì)元素（鈣、鎂、鋅）的含量明顯不同。多糖的比較結(jié)果為

4、：平板菌絲體(274mg/g)>子實體(124mg/g)>搖瓶菌絲體(69mg/g)。搖瓶菌絲體中的總氨基酸含量最高，為 84.40g/100g，必需氨基酸含量也最高，為 31.29g/100g，平板 菌 絲 體 的 含 量 分 別 為 81.31g/100g 和 30.67g/100g ， 子 實 體 的 含 量 分 別 為64.33g/100g 和 25.79g/100g。 利用電感耦合等離子發(fā)射光譜儀測定 Ca 含量，

5、比較結(jié)果為：平板菌絲體(1870µ g/g)>子實體(1260µ g/g)>搖瓶菌絲體(893µ g/g)。利用原子吸收光譜儀測定 Mg 和 Zn 的含量，Mg 含量比較結(jié)果為：平板菌絲體(1410µ g/g)>搖瓶菌絲體(1140µ g/g)>子實體(1080µ g/g)；Zn 含量比較結(jié)果為：子實體(152µ g/g)>平板菌絲體(1