中藥保健食品中非法添加物的檢測及方法研究.pdf

1、近年來,食品、藥品安全性問題不斷涌現(xiàn),其中保健品,中藥制劑中非法添加化學(xué)藥物,以及中藥非法染色的問題都是人們關(guān)注的熱點。某些不法廠商為了牟取利益,擅自在一些保健食品、中成藥中隨意非法添加使用化學(xué)藥物,患者在不知情的情況下使用后,可能產(chǎn)生不可預(yù)知的不良反應(yīng),對健康造成危害。而中藥材、中藥飲片及中成藥的非法染色行為,也嚴重威脅到消費者的用藥安全。
　　 本論文第一章、第二章分別對中成藥及保健食品中非法添加化學(xué)藥物以及中藥中非法添加染

2、色劑的研究近況進行文獻綜述。對近年來中成藥及保健品非法添加化學(xué)成分以及中藥中非法添加染色劑的現(xiàn)象進行分析、分類,總結(jié)其特點和危害,提出應(yīng)對措施。并對中成藥、保健食品中非法添加化學(xué)成分及染色中藥的各種檢測方法研究進展進行了探討。
　　 第三章對中成藥中非法添加化學(xué)藥物的檢測以及其不同檢測方法進行研究。采用HPLC-DAD法、LC/MS/MS法建立了鼻炎康片中可能非法添加化學(xué)藥物的檢測方法,以及消風(fēng)止癢顆粒中可能非法添加化學(xué)藥物的檢

3、測方法。同時檢測了13種抗炎化學(xué)藥物,并且均有較好的分離度、回收率及準確度。采用拉曼光譜法建立了鼻炎康片中可能非法添加的5種抗炎化學(xué)藥物的快速篩查方法,闡明了該法具有無損,快速的優(yōu)點。
　　 第四章對中藥中非法添加染色劑的檢測以及其不同檢測方法進行研究。采用TLC法、HPLC-DAD法、LC/MS/MS法建立了田七痛經(jīng)膠囊中非法添加金胺O的檢測方法,以及紅花中非法添加酸性紅73的檢測方法。兩個方法均有較好的回收率、準確度。