紅肉臍橙輸導組織結構及輸導速率對果實品質的影響.pdf

1、紅肉臍橙(Citrus sinensis Osbeck cv．Cara Cara)是從Cara Cara臍橙引進馴化品種，是我國臍橙產(chǎn)區(qū)中晚熟品種主推品種，在湖北秭歸成熟期為12月上旬，可留樹晚采至翌年3月底；其枝條木質部有多種類型，既有一邊白一邊紅者，也有同一基枝上分枝紅白不一的，也有上下芽位木質不同色的，但是并不影響其果肉呈現(xiàn)均勻的紅色。需指出，不同枝條類型對其果實品質有影響，影響果實品質的因素很多，本研究從輸導組織結構方面進行研究

2、。
　　 本課題旨在探索紅肉臍橙輸導組織的顯微結構及輸導速率與果實品質之間的關系。果實品質方面一是運用實驗室已有技術測定其常規(guī)品質，如可溶性固形物、可滴定酸、Vc等，二是使用氣相色譜分析其可溶性糖和有機酸含量；采用石蠟切片、導管離析等方法法對輸導組織的顯微結構進行觀察，通過對導管直徑、面積比值和導管密度等參數(shù)的顯微測量來分析兩種枝條解剖結構的差異：兩種枝條輸導速率的監(jiān)測采用包裹式莖流計(ICTCropSAP)監(jiān)測不同顏色木質部枝

3、條輸導組織的液流速率，并作橫向、縱向的對比分析。主要實驗結果如下：
　　 1、白枝果實和紅枝果實在外觀上差別不是很大，肉眼幾乎辨別不出，但是紅枝果實的果肉及其榨出的果汁較白枝果實的更為鮮亮。
　　 2、紅色木質部枝條果實品質參數(shù)變化較為平緩，且酸含量較低，糖酸比和固酸比均優(yōu)于前者，而白枝果實成熟過程中返酸現(xiàn)象非常嚴重，含酸量很高，故紅枝果實的口感較好，綜合品質更好。
　　 3、紅肉臍橙不同顏色木質部枝條的顯微結構