氣調(diào)庫(kù)貯藏期間庫(kù)內(nèi)熱濕環(huán)境特性研究.pdf

1、西安建筑科技大學(xué)碩士學(xué)位論文氣調(diào)庫(kù)貯藏期間庫(kù)內(nèi)熱濕環(huán)境特性研究專業(yè)：供熱、供燃?xì)?、通風(fēng)及空調(diào)工程碩士生：楊巧銀指導(dǎo)教師：南曉紅教授摘要?dú)庹{(diào)庫(kù)內(nèi)果蔬的貯藏量、果蔬的擺放形式影響庫(kù)內(nèi)熱環(huán)境及其分布，氣調(diào)庫(kù)長(zhǎng)期貯藏期間庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜、果蔬水分耗散、加濕設(shè)備加濕均會(huì)影響庫(kù)內(nèi)濕環(huán)境及其分布。氣調(diào)庫(kù)貯藏工藝中降溫、充氮降氧過(guò)程中庫(kù)內(nèi)的設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)不同，庫(kù)內(nèi)環(huán)境狀態(tài)也不同。本文根據(jù)不同的貯藏階段運(yùn)行條件研究氣調(diào)庫(kù)貯藏期間庫(kù)內(nèi)熱濕環(huán)境變化過(guò)程及分布規(guī)律

2、。本文以西安某50t氣調(diào)庫(kù)為研究對(duì)象，建立合理的冷風(fēng)機(jī)貨物氣調(diào)庫(kù)三維數(shù)學(xué)、物理模型，采用Fluent軟件，選取k??（SST）模型，編寫(xiě)果蔬呼吸作用的自定義函數(shù)（UDF），獲得果蔬呼吸作用產(chǎn)生的呼吸熱以及庫(kù)內(nèi)實(shí)時(shí)氣體成分值。對(duì)庫(kù)內(nèi)熱濕環(huán)境分布規(guī)律進(jìn)行數(shù)值計(jì)算，主要的研究?jī)?nèi)容如下：1）為驗(yàn)證數(shù)值計(jì)算的可靠性，對(duì)降溫過(guò)程溫度變化、降氧過(guò)程中O2體積分?jǐn)?shù)變化的模擬值與測(cè)試值進(jìn)行比較獲得了數(shù)值計(jì)算與UDF的合理性。2）研究氣調(diào)庫(kù)內(nèi)蘋(píng)果的貯藏量對(duì)

3、庫(kù)內(nèi)熱環(huán)境的影響，主要以庫(kù)內(nèi)降溫所需的時(shí)間、降溫結(jié)束后庫(kù)內(nèi)溫度場(chǎng)分布及溫度場(chǎng)的質(zhì)量這些指標(biāo)判斷。氣調(diào)庫(kù)內(nèi)貨物貯藏量越大，庫(kù)內(nèi)降溫時(shí)間越長(zhǎng)。當(dāng)貨物貯藏量超過(guò)58t時(shí)，氣調(diào)庫(kù)降溫時(shí)間超過(guò)了90h，不能達(dá)到3天內(nèi)最佳降溫的要求。庫(kù)內(nèi)的溫度分布受貨物貯藏量的影響，庫(kù)中心模擬點(diǎn)的溫度呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì)，貨物貯藏量越大，庫(kù)中心溫度升高值越大，最高溫度可到達(dá)279.3K。當(dāng)貨物貯藏量增加時(shí)，庫(kù)內(nèi)溫度分布不均勻系數(shù)降低，貨物的貯藏環(huán)境質(zhì)量越差。3）