當(dāng)代漢語餐飲業(yè)服務(wù)員稱謂的社會(huì)語言學(xué)研究——以哈爾濱城區(qū)為例.pdf

1、稱謂語是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚牟糠?，選用合適的稱謂語有利于交際的順利進(jìn)行。漢語擁有一個(gè)復(fù)雜的稱謂系統(tǒng)，雖然學(xué)界對(duì)稱謂系統(tǒng)的研究成果頗豐，但對(duì)某些稱謂問題研究不深或尚未涉及。如今人們與服務(wù)性行業(yè)的接觸日益頻繁，其中餐飲業(yè)對(duì)人們生活的影響越來越大，如何正確地稱呼工作在飯店中的服務(wù)性人員便成了一個(gè)重要課題。本文結(jié)合社會(huì)語言學(xué)的研究理論對(duì)當(dāng)代漢語服務(wù)員稱謂進(jìn)行研究，探索當(dāng)代餐飲業(yè)服務(wù)員稱謂語的使用現(xiàn)狀以及原因。本研究以哈爾濱城區(qū)的顧客和服務(wù)員

2、為研究對(duì)象，采用問卷調(diào)查、隱秘觀察等方法進(jìn)行調(diào)查，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得出服務(wù)員稱謂的用語特點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際指出了出現(xiàn)此特點(diǎn)的原因以及以后引導(dǎo)正確使用稱謂語的思路。
　　本研究具體分為五個(gè)部分：
　　第一部分：交代問題的研究背景，簡(jiǎn)要介紹本研究的理論基礎(chǔ)——“社會(huì)語言學(xué)”的相關(guān)理論，對(duì)稱謂語相關(guān)研究情況進(jìn)行文獻(xiàn)綜述，說明本研究的目的、意義與價(jià)值。
　　第二部分：介紹本研究的調(diào)查方法，說明調(diào)查對(duì)象與調(diào)查問卷設(shè)計(jì)的情況，交代調(diào)查結(jié)果