WST酒店新員工培訓(xùn)管理優(yōu)化研究.pdf

1、近幾年中國(guó)政府大力推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使旅游消費(fèi)熱潮不斷涌現(xiàn)，隨之也帶動(dòng)了中國(guó)酒店業(yè)的迅猛增長(zhǎng)。酒店業(yè)的白熾化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)已露冰山一角。浙江省寧波市的酒店發(fā)展水平一直走在全國(guó)前列，不僅有浙江省第一家五星級(jí)酒店-南苑飯店，近些年來(lái)也吸引了不少諸如柏悅、洲際、威斯汀、希爾頓等國(guó)際頂級(jí)品牌相繼落戶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧波市現(xiàn)擁有22家五星級(jí)酒店，其競(jìng)爭(zhēng)拼殺的慘烈可見(jiàn)一斑。那么如何使酒店于這種極致競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成功開(kāi)辟出一條盈利且業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)的光明大道便是現(xiàn)

2、如今所有酒店人共同的訴求與探尋的焦點(diǎn)。
　　由于天然帶有勞動(dòng)密集型行業(yè)特點(diǎn)，酒店人力資源則成為其發(fā)展的原動(dòng)力，而酒店行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也注定是人與人的角力。哪家酒店的人員整體素質(zhì)最高，能為客戶提供最為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，便掌握了開(kāi)啟酒店榮光之門的秘鑰；經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)盈利、業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)都不再是難題。而培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)最根本、最必要的手段，將培訓(xùn)工作做好，將員工的培訓(xùn)問(wèn)題做到有效的解決，輸出最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的宗旨才能得到保駕護(hù)航。
　　本文著重論述培

3、訓(xùn)體系中的新員工培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)寧波WST酒店新員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀進(jìn)行介紹及分析，以及對(duì)新員工培訓(xùn)滿意度的問(wèn)卷調(diào)查，挖掘出存在的問(wèn)題，例如：培訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)，缺乏培訓(xùn)需求分析，培訓(xùn)方法陳舊過(guò)時(shí)沒(méi)有新意，培訓(xùn)評(píng)估系統(tǒng)不完整以及沒(méi)有考核與激勵(lì)機(jī)制等，并提出一系列方案對(duì)其現(xiàn)有的新員工培訓(xùn)進(jìn)行優(yōu)化，搭建更為科學(xué)、符合現(xiàn)實(shí)需求的新員工培訓(xùn)體系，從而將新員工培訓(xùn)轉(zhuǎn)變成為提高員工素質(zhì)的第一件利器，使新員工在培訓(xùn)期結(jié)束后可以為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。與此同時(shí)，新