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文檔簡介
1、我國作為四大文明古國之一，有著悠久的歷史文化。我國的餐飲文化作為文化的有機(jī)組成部分，同樣有著久遠(yuǎn)的歷史與文化內(nèi)涵。直至今日，飲食作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，越來越受到人們的重視。人們飲食不在單單滿足溫飽問題，對其就餐的環(huán)境的要求也越來越高，因此，西餐廳的空間設(shè)計顯得尤為重要。目前在我國西餐已成為一種極為時尚的餐飲方式，并且不斷地發(fā)展壯大，受到了不同人群的青睞。但同時在我國餐飲文化的影響下，其西餐廳的室內(nèi)設(shè)計也隨之發(fā)生了變化。
2、 論文通過在餐飲文化、西餐廳室內(nèi)設(shè)計的多個方面進(jìn)行比較性分析，同時結(jié)合大量資料的搜索與實(shí)際的調(diào)研，證明了我國的餐飲文化深深地影響著我國的西餐廳的設(shè)計。此外，在此基礎(chǔ)上論文對西餐廳的設(shè)計做了進(jìn)一步的分析，對今后西餐廳室內(nèi)設(shè)計的趨勢進(jìn)行探索性分析，在其設(shè)計原則、方法等方面有一定的創(chuàng)新性，能夠開拓人們的設(shè)計思維。因此，通過本論文的研究和分析，能夠加深我們對西餐廳設(shè)計的認(rèn)知和了解。同時能夠?qū)Ξ?dāng)代西餐廳設(shè)計如何體現(xiàn)文化內(nèi)涵、如何繼承和創(chuàng)新傳
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