吉安市食品安全標準化系統(tǒng)監(jiān)管機制構建研究.pdf

1、食品安全是當前的熱門話題，本文從標準化角度來分析食品安全問題。本文認為為社會提供安全食品，最終是要在食品安全標準化方面解決系統(tǒng)監(jiān)管機制的構建問題。
　　 食品安全標準化管理是食品安全管理的基礎，食品安全標準化的系統(tǒng)監(jiān)管是一項與企業(yè)、政府、相關管理部門、技術服務機構、消費者等相關的系統(tǒng)工程，通過他們之間的良性互動，食品安全管理能更好的發(fā)揮作用。
　　 本文從分析了解吉安市食品標準化管理現(xiàn)狀入手，運用經濟人假設、囚徒困境悖論

2、、供應商選擇理論等理論為依據(jù)，通過對吉安市食品安全標準化系統(tǒng)監(jiān)管機制存在的問題及影響因素進行詳盡分析的基礎上，找出吉安市食品標準化管理中存在的問題和不足，借鑒發(fā)達國家食品監(jiān)管及標準化管理的先進管理經驗和做法，在構建食品標準化保障體系、構建食品標準化技術服務體系和信息管理體系、標準化管理方式的變革--危機意識和文化建設、構建食品標準監(jiān)督體系等方面提出構建吉安市食品安全標準化系統(tǒng)監(jiān)管機制的具體對策。在上述總體構建的基礎上，認為地方政府的管理