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文檔簡介
1、本文以高濕物料——蘑菇為代表，對遠紅外輻射與熱風對流聯(lián)合干燥的機理進行了分析與試驗研究，在自制的遠紅外輻射與熱風對流聯(lián)合干燥試驗臺上，通過試驗研究了高濕物料在聯(lián)合干燥過程中的干燥特性；通過單獨遠紅外、遠紅外與熱風聯(lián)合干燥的對比試驗，研究了聯(lián)合干燥方式對干燥均勻性的影響；進行了聯(lián)合干燥動力學試驗，研究了遠紅外輻射功率、熱風溫度、對流風速以及物料切片厚度對試驗指標(脫水速率及干后制品質量)的影響，確定了聯(lián)合干燥方式中影響試驗指標的主要因素；
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