花生熱風(fēng)干燥的試驗研究.pdf

1、花生是我國重要的油料作物，是推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)作物。每年都有大量的花生因不及時干燥而發(fā)芽、發(fā)霉，所以研究花生干燥具有重要意義。本文主要以熱風(fēng)為干燥介質(zhì)，對儲藏和種用的鮮花生進(jìn)行了干燥試驗研究，主要內(nèi)容如下： 1、進(jìn)行了熱風(fēng)干燥的基礎(chǔ)試驗研究。確定了各試驗因素的變化范圍；通過單因素試驗，確定了各因素變化對干燥指標(biāo)的影響；通過正交試驗，確定了影響干燥指標(biāo)的主要因素和因素的主次。 2、通過干燥動力學(xué)的試驗研究，研究了花生熱

2、風(fēng)干燥特性和溫度特性。結(jié)果表明，花生熱風(fēng)干燥的整個過程為干燥降速過程，具體分為三個干燥強(qiáng)度減小程度不同的降速階段；通過花生殼和仁的試驗研究，對花生干燥特性進(jìn)行了解釋；花生內(nèi)部溫度呈現(xiàn)上升趨勢，可以分為升溫和恒定兩個階段。整個升溫過程中，花生殼的溫度始終高于花生仁溫度。 3、通過干燥工藝的試驗研究，提出了緩蘇工藝和變工藝干燥，并進(jìn)行了試驗驗證；通過緩蘇工藝試驗研究，得出相同條件下間斷干燥比連續(xù)干燥干燥強(qiáng)度大；兩種工藝都能提高干燥品